Frappe con Olio di Cocco | La ricetta di Carnevale da fare Fritta o al Forno!
In questo periodo dell’anno non poteva certo mancare la ricetta delle Frappe con Olio di Cocco!
Io adoro il carnevale, amo vedere i bambini sfilare per le vie del centro di Roma con le maschere più buffe, le strade che si colorano di coriandoli e stelle filanti!
…e poi amo le frappe! Infatti a carnevale è una ricetta tradizionale!
Frappe, Chiacchiere o Bugie di Carnevale, questi sono i tantissimi modi di chiamare questo dolce davvero squisito!
Da fare fritte o nella versione più light (ma sempre gustosissima!) al forno.
Allora che aspetti…? prepariamo insieme le nostre Frappe con Olio di Cocco!
Pronta?
Si parte… 😉
Frappe con Olio di Cocco
Frappe con Olio di Cocco
Tempo di preparazione: ~35 min
Porzioni per 30 frappe
Ingredienti
- 200 grammi Farina
- 30 grammi olio di cocco
- 2 uova
- 1 cucchiaio zucchero
- scorza limone
- pizzico di sale
- 1 cucchiaino bicarbonato di sodio
- olio di arachide ( per la frittura)
- zucchero a velo
Preparazione
Impasta insieme tutti gli ingredienti la farina, le uova, l'olio di cocco morbido, lo zucchero, un pizzico di sale, il bicarbonato e la scorza di un limone. Quando hai ottenuto un composto liscio, che non deve essere appiccicoso, fai una palla. Coprila con la pellicola trasparente e fai riposare in frigo per circa 30 minuti. Riprendi l'impasto e stendilo con l'aiuto del matterello o con la nonna papera. Ottieni una sfoglia sottile e tagliala a striscioline con l'aiuto della rondella dentellata. Porta a temperatura l'olio di arachide e friggi le frappe con olio di cocco per pochi minuti. Quando saranno dorate mettile su della carta assorbente. Una volta asciutte spolverale con abbondante zucchero a velo
Se preferisci la versione più light delle Frappe con Olio di Cocco, puoi cuocerle al forno.
Adagiale su una teglia con carta da forno e inforna a 200° per circa 10 minuti o comunque finché non saranno belle dorate!
Suggerimenti
Un’idea ancora più gustosa…?
Fai sciogliere a bagnomaria del cioccolato con un cucchiaio di olio di cocco, immergici le tue frappe e fai raffreddare!!
Saranno ancora più buone!!!!! 😉
Ti consiglio di provarle sono davvero buonissime e l’Olio di Cocco gli dona una croccantezza ed un sapore unico!
Una ricetta semplicissima che a carnevale non può davvero mancare sulla tua tavola!
Che aspetti a provare questa ricetta??? ?
Scrivimi la tua ricetta nei commenti o mandami una foto delle tue Frappe con Olio di Cocco!
Scopri tutte le proprietà benefiche dell’olio di cocco leggendo il mio articolo: Olio di Cocco Proprietà, benefici e utilizzi
L’olio di cocco è davvero perfetto per sostituire il burro nella preparazione di dolci, hai già provato le mie ricette?
Eccone alcune per te… Torta cioccolato e pere con olio di cocco, Crumble di Mele con Olio di Cocco, Brownies Cioccolato e Noci con Olio di Cocco, Pasta Frolla con Olio di Cocco e molte altre ancora… scoprile tutte!!
Ci vediamo al prossimo aggiornamento…
Un saluto,
Fiamma 🙂
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