Frappe con Olio di Cocco | La ricetta di Carnevale da fare Fritta o al Forno!

frappe con olio di cocco
Fiamma Fabbiani
Fiamma Fabbiani Wed 14 Jun 2017

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Olio di Cocco

4.9
(229 recensioni)

Olio di Cocco Biologico Extra Vergine. Crudo e Spremuto a Freddo. 100% Organico, Naturale e Puro. Bio Nativo e non Raffinato. Paese di Origine: Sri Lanka.

da 8,87€

In questo periodo dell’anno non poteva certo mancare la ricetta delle Frappe con Olio di Cocco!

Io adoro il carnevale, amo vedere i bambini sfilare per le vie del centro di Roma con le maschere più buffe, le strade che si colorano di coriandoli e stelle filanti!

…e poi amo le frappe! Infatti a carnevale è una ricetta tradizionale!

Frappe, Chiacchiere o Bugie di Carnevale, questi sono i tantissimi modi di chiamare questo dolce davvero squisito!

Da fare fritte o nella versione più light (ma sempre gustosissima!) al forno.

Allora che aspetti…? prepariamo insieme le nostre Frappe con Olio di Cocco!

 

Pronta?

Si parte… 😉

 

Frappe con Olio di Cocco

 

Frappe con Olio di Cocco
Frappe con Olio di Cocco

Tempo di preparazione: ~35 min

Porzioni per 30 frappe

Ingredienti
  • 200 grammi Farina
  • 30 grammi olio di cocco
  • 2 uova
  • 1 cucchiaio zucchero
  • scorza limone
  • pizzico di sale
  • 1 cucchiaino bicarbonato di sodio
  • olio di arachide ( per la frittura)
  • zucchero a velo
Preparazione

Impasta insieme tutti gli ingredienti la farina, le uova, l'olio di cocco morbido, lo zucchero, un pizzico di sale, il bicarbonato e la scorza di un limone. Quando hai ottenuto un composto liscio, che non deve essere appiccicoso, fai una palla. Coprila con la pellicola trasparente e fai riposare in frigo per circa 30 minuti. Riprendi l'impasto e stendilo con l'aiuto del matterello o con la nonna papera. Ottieni una sfoglia sottile e tagliala a striscioline con l'aiuto della rondella dentellata. Porta a temperatura l'olio di arachide e friggi le frappe con olio di cocco per pochi minuti. Quando saranno dorate mettile su della carta assorbente. Una volta asciutte spolverale con abbondante zucchero a velo

 

Se preferisci la versione più light delle Frappe con Olio di Cocco, puoi cuocerle al forno.

Adagiale su una teglia con carta da forno e inforna a 200° per circa 10 minuti o comunque finché non saranno belle dorate!

frappe olio di cocco

 

Suggerimenti

 

Un’idea ancora più gustosa…?

Fai sciogliere a bagnomaria del cioccolato con un cucchiaio di olio di cocco, immergici le tue frappe e fai raffreddare!!

Saranno ancora più buone!!!!! 😉

Ti consiglio di provarle sono davvero buonissime e l’Olio di Cocco gli dona una croccantezza ed un sapore unico!

Una ricetta semplicissima che a carnevale non può davvero mancare sulla tua tavola!

Che aspetti a provare questa ricetta??? ?

Scrivimi la tua ricetta nei commenti o mandami una foto delle tue Frappe con Olio di Cocco!

Scopri tutte le proprietà benefiche dell’olio di cocco leggendo il mio articolo: Olio di Cocco Proprietà, benefici e utilizzi

 

L’olio di cocco è davvero perfetto per sostituire il burro nella preparazione di dolci, hai già provato le mie ricette?

Eccone alcune per te… Torta cioccolato e pere con olio di coccoCrumble di Mele con Olio di Cocco, Brownies Cioccolato e Noci con Olio di CoccoPasta Frolla con Olio di Cocco e molte altre ancora… scoprile tutte!!

 

Ci vediamo al prossimo aggiornamento…

Un saluto,

Fiamma 🙂

 

PS: Se non sai dove acquistarlo ti consiglio l’olio di cocco di NaturaleBio un olio di cocco extravergine e puro al 100% adatto a tutti i tipi di utilizzi, lo puoi trovare cliccando qui.

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Olio di Cocco

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Autore

Fiamma Fabbiani

Superfood lover e appasionata di ricette.

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