Torta cioccolato e pere con olio di cocco | La dolcezza delle pere e il sapore intenso e deciso del cioccolato fondente

Torta cioccolato e pere con olio di cocco
Fiamma Fabbiani
Fiamma Fabbiani Thu 08 Dec 2016

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Olio di Cocco

4.9
(219 recensioni)

Olio di Cocco Biologico Extra Vergine. Crudo e Spremuto a Freddo. 100% Organico, Naturale e Puro. Bio Nativo e non Raffinato. Paese di Origine: Sri Lanka.

da 8,87€

Ecco la mia ricetta del venerdì di oggi ? Torta Cioccolato e Pere con Olio di Cocco!

Al contadin non far sapere…quanto è buono il cacio con le pere…!

Ma le pere anche con il cioccolato non scherzano!!! 😉

E’ davvero un abbinamento delizioso, la dolcezza delle pere con il sapore intenso e deciso del cioccolato fondente dona al palato un’esperienza eccezionale!

L’Olio di Cocco conferisce alla mia Torta Cioccolato e Pere con Olio di Cocco una consistenza meravigliosa, rendendola soffice e con quel profumo di cocco da far venir l’acquolina in bocca!

 

Allora che aspetti?

Prepariamo insieme questa soffice Torta Cioccolato e Pere con Olio di Cocco!

Si parte… 😉

Torta cioccolato e pere con olio di cocco
Torta cioccolato e pere con olio di cocco

Tempo di preparazione: ~65 min

Ingredienti
  • 150 grammi cioccolato fondente
  • 80 grammi olio di cocco
  • 200 grammi zucchero
  • 120 grammi yogurt
  • 80 grammi latte
  • 3 uova
  • 1 bustina di vanillina
  • 250 grammi Farina
  • 1 pizzico di sale
  • 1 bustins lievito per dolci
  • 2 pere
Preparazione

Trita finemente il cioccolato fondente. Monta lo zucchero con le uova in una bowl. Unisci l'olio di cocco, lo yogurt, il latte e la vanillina e continua mescolare. Unisci il cioccolato e infine la farina setacciata, il lievito e un pizzico di sale continuando a mescolare fino ad ottenere un composto liscio e senza grumi. Sbuccia le pere e privale del torsolo. Versa metà del composto in una tortiera precedentemente imburrata con olio di cocco oppure utilizza quelle in silicone. Una pera tagliala a pezzetti e distribuiscila sull'impasto. Versa il restante impasto e decorala con l'altra pera (Io la taglio a fettine e le distribuisco come petali dal centro della torta) Inforna a forno statico a 160° per circa 50 minuti. Cospargi di zucchero a velo oppure decora con delle gocce di cioccolato come ho fatto io!

 

Torta Cioccolato e Pere con Olio di Cocco ricetta per bimby

Generalmente per preparare questo dolce utilizzo il Bimby, il mio robottino da cucina che mi aiuta in moltissime preparazioni!!

Se ce l’hai anche tu e lo utilizzi, qui sotto ti lascio la ricetta anche per Bimby:

 

1 – Mettere nel boccale il cioccolato e tritare 10 sec Velocità 8

2 – Aggiungi l’olio di cocco, lo zucchero, lo yogurt, il latte, le uova e la vanillina  40 sec Vel 4

3 – Unisci la farina 10 sec Vel 5

4 – Unisci il lievito e un pizzico di sale 10 sec Vel 4

5 – Poi continua come per la ricetta tradizionale.

 

Che aspetti a provare questa ricetta??? ?

Scrivimi la tua ricetta nei commenti o mandami una foto del tuo Torta Cioccolato e Pere con Olio di Cocco!

Scopri tantissimi altri modi di utilizzare l’olio di cocco leggendo il mio articolo: olio di cocco, 101+ modi di utilizzarlo riceverai preziosi consigli su come usarlo!!

 

Ci vediamo al prossimo aggiornamento…

Un saluto,

Fiamma 🙂

 

PS: Se non sai dove acquistarlo ti consiglio l’olio di cocco di NaturaleBio un olio di cocco extravergine e puro al 100% adatto a tutti i tipi di utilizzi, lo puoi trovare cliccando qui.

Se hai trovato questo articolo interessante, condividilo con i tuoi amici! Te ne sarò grata…

 

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Autore

Fiamma Fabbiani

Superfood lover e appasionata di ricette.

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