Tè Sencha 100g

Tè verde Sencha Giapponese Biologico Upper grade. 100% Bio, Naturale e Puro, Tè verde in foglie di primo raccolto coltivato in Giappone.

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Certificazione BIO NaturaleBio
Certificazione VeganOK NaturaleBio

Caratteristiche

Il Sencha è un tè verde in foglie molto diffuso in Giappone, la sua preparazione avviene per infusione. Le piantagioni di sencha crescono nel sud del Giappone e vengono esposte alla luce solare diretta per tutto il loro ciclo di vita e di conseguenza hanno una crescita rapida. Il tè Sencha NaturaleBio proviene dal primo raccolto, che avviene a fine aprile ed è il più pregiato.

Puro e Bio al 100%. Senza l'utilizzo di pesticidi e innaturali fertilizzanti chimici che non sono di aiuto per il corpo e la salute. Coltivato in Giappone e certificato Biologico da organismi di controllo autorizzati dal Ministero delle Politiche Agricole.

Il tè verde Sencha si presenta in foglie che sono di colore verde scuro e luminoso e hanno una caratteristica forma di ago. Il suo infuso presenta un colore che va dal giallo-dorato fino ad un verde intenso, ma rimane molto trasparente, ed ha un sapore ed un gusto molto particolare, rinfrescante e armonioso, che va dall’astringente al dolce.

Tè Verde Sencha

Giapponese

Image Description

Tè Verde in foglie Sencha

Il tè verde Sencha si presenta in foglie che sono di colore verde scuro e luminoso e hanno una caratteristica forma di ago. Il suo infuso presenta un colore che va dal giallo-dorato fino ad un verde intenso, ma rimane molto trasparente, ed ha un sapore ed un gusto molto particolare, rinfrescante e armonioso, che va dall’astringente al dolce.

Tè Verde Sencha in foglie

Informazioni Utili

Cos'è il Sencha?

Il Sencha è un tè verde molto diffuso in Giappone. Coltivato in Giappone, si presenta in foglie che sono di colore verde scuro e luminoso e hanno una caratteristica forma di ago.

Il Sencha è il tè più comune in Giappone, infatti, rappresenta l’80% della produzione nazionale di tè ed è anche il più apprezzato. Il suo infuso presenta un colore che va dal giallo-dorato fino ad un verde intenso, ma rimane molto trasparente.

La provenienza del Sencha

Il tè Sencha, al contrario del tè Matcha e del Gyokuro, viene coltivato in pieno sole, lungo filari ad onde. I cespugli di tè sono bassi e disposti in maniera armoniosa e ordinata, le piantagioni sono di una varietà di Camellia sinensis che si chiama Yabukita.

Coltivato in Giappone, in particolare a Kirishima nel sud del Giappone. Kirishima è un luogo ideale per la coltivazione di tè biologico, perché spesso è presente una nebbia fitta, e la differenza di temperatura è estrema. Questa condizione climatica è molto favorevole per i tè giapponesi.

Come viene coltivato il Sencha

Molto importante è il tempo di raccolta, si fanno generalmente tre raccolte diverse. La prima tra la fine di aprile e l’inizio di maggio, la seconda a fine giugno, e infine, agli inizi di agosto la terza.

Il tè Sencha NaturaleBio proviene dal primo raccolto, che viene chiamato anche «Ichiban-cha» o «tè Shincha» che significa tè nuovo.

Dopo la raccolta il processo di ossidazione viene fermato immediatamente, infatti, le foglie vengono cotte a vapore per massimo 2 minuti per preservarne tutte le proprietà benefiche. In seguito vengono seccate e passate all’interno di un macchinario che conferisce alle foglie il loro classico aspetto ad ago.

Sapore e consistena del Sencha

Il Sencha migliore proviene da agricoltura biologica. Il tè verde Sencha si presenta in foglie che sono di colore verde scuro e luminoso e hanno una caratteristica forma di ago.

Il tè verde Sencha sfuso ha un profumo un sapore ed un gusto molto particolare, rinfrescante e armonioso, che va dall’astringente al dolce. Questo grazie alle due componenti fondamentali che entrano in gioco, particolarmente importanti nel momento dell’infusione, la teanina e le catechine.

Come assumere il Sencha?

Il tè sencha è un tè a basso contenuto di teina, questo lo rende perfetto per essere bevuto con frequenza.

Il tè Sencha pùo essere bevuto in infusione in acqua, oppure usata in cucina come spezia per insaporire i tuoi piatti.

Noi di NaturaleBio vendiamo e commercializziamo Tè verde Sencha Biologico in foglie.

100% Biologico

Il nostro tè verde Sencha è puro e Biologico al 100%, viene coltivato in Giappone in piantagioni biologiche ed è approvata dall’Organismo di controllo del Ministero delle politiche agricole.

Noi di NaturaleBio prestiamo una particolare attenzione nel selezionare tutti i nostri prodotti biologici.

Il Sencha migliore proviene da agricoltura biologica.

È un tè verde usato e apprezzato in tutto il mondo per le sue innumerevoli proprietà.

Operatore Controllato Numero: 13084 IT BIO 014

Sencha biologico

Come preparare il tè Sencha NaturaleBio

4 grammi

Qualità e quantità delle foglie di tè verde Sencha

A seconda del tipo di piantagione e del periodo del raccolto le foglie presentano una qualità diversa.

Il sapore dipende dalla stagione e dal luogo in cui viene prodotto, ma lo shincha, o "nuovo tè" dal primo raccolto dell'anno, è considerato il più delizioso, come nel caso del tè verde Sencha NaturaleBio.

La porzione è di circa 4 grammi (un cucchiaino).

Preparazione del Tè Sencha

70°/80°

Temperatura dell'acqua

L’acqua non deve essere troppo calda, circa 70°-80°. L’ideale sarebbe aspettare da 3 a 5 minuti dopo il bollore. La temperatura dell’acqua è davvero un fattore determinante. Infatti, a seconda della temperatura in cui viene lasciato in infusione il tè, questo può assumere un gusto diverso.

Le catechine, che sono responsabili dell’astringenza, si disciolgono molto poco in acqua con una temperatura inferiore ai 70°C, mentre si disciolgono rapidamente a partire da 80°C. Se l’acqua è calda il tè sarà astringente, mentre se è tiepida il tè sarà dolce.

Preparazione del Tè Sencha

200ml

Quantità d'acqua

Importante è anche la quantità d’acqua nella quale vengono infuse le foglie di tè, per avere una bevanda dalla giusta concentrazione.

La quantità giusta per 4 grammi di tè Sencha è di 200 ml di acqua.

Preparazione del Tè Sencha

30 secondi

Tempo di infusione

La durata dell'infusione varia in base al tipo di tè.

Per questo tipo di tè l’infusione deve essere breve circa 30 secondi; se l'infusione è troppo lunga, ne risulta un sapore troppo amaro.

Infine, nel caso di un'infusione per più persone, potreste versare il tè un po' alla volta, a più riprese alternativamente in ogni tazza, in modo da ottenere per ognuna un infuso con lo stesso gusto.

Preparazione del Tè Sencha

Scheda tecnica del prodotto

Busta da 50g Busta da 100g Busta da 200g
EAN 8057949201663 8057949201670 8057949201687
Peso netto 50g 100g 200g
Ingredienti 100% Sencha biologico
Biologico Prodotto Biologico conforme alle direttive UE 834/2007
Paese di Origine Giappone
Porzione 4g
Produttore/Marchio NaturaleBio
Scadenza Leggere la data di scadenza sulla confezione (generalmente due anni dal confezionamento)
Conservazione Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore anche dopo l'apertura

Dichiarazione nutrizionale (da cambiare)

Valori medi per 100g %AR 100g*
Energia 1572 kJ / 374 kcal 18,7%
Grassi 5,3g 7,6%
di cui acidi grassi saturi 0,3g 1,5%
Carboidrati 40g 15,4%
di cui zuccheri 8g 9%
Proteine 30g 60%
Sale 0g 0%
*Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400 kJ/2000 kcal).

Recensioni

21/08/2020

Non avevo assaggiato mai questo te. Mi è piaciuto molto. Tutto corrisponde alla descrizione sul sito.

Acquisto Verificato 210611
08/07/2020

E' il tè di ogni giorno, in ogni occasione.

Acquisto Verificato 210117
06/04/2020

Ottimo tè verde. Confido nel trovare presto disponibile anche il Bancha

Acquisto Verificato 118265