Brownies Cioccolato e Noci con Olio di Cocco | una Ricetta semplice e gustosa che ti conquisterà!

Brownies cioccolato e noci con olio di cocco
Fiamma Fabbiani
Fiamma Fabbiani Thu 24 Nov 2016

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Olio di Cocco

4.9
(236 recensioni)

Olio di Cocco Biologico Extra Vergine. Crudo e Spremuto a Freddo. 100% Organico, Naturale e Puro. Bio Nativo e non Raffinato. Paese di Origine: Sri Lanka.

da 8,87€

In questo periodo dell’anno la mia voglia di cioccolato è davvero irrefrenabile… quindi oggi ho voluto preparare il Brownies Cioccolato e Noci con Olio di Cocco!

Adoro i Brownies e la loro consistenza, il fatto che al centro rimangano un pochino umidi e morbidi…

Sono un fantastico dolce da servire dopo i pasti, magari con un po’ di panna accanto o una spolverata di zucchero a velo!

La ricetta originale prevede l’uso del burro, ma io l’ho sostituito con l’Olio di Cocco che gli dona un leggero sapore di cocco…e che lo rende ancora più buono!!

 

 

Allora che aspetti?

Si parte… 😉

 

Brownies Cioccolato e Noci con Olio di Cocco
Brownies Cioccolato e Noci con Olio di Cocco

Tempo di preparazione: ~25 min

Porzioni per 16 brownies

Ingredienti
  • 2 uova
  • 100 grammi olio di cocco
  • 125 grammi cioccolato fondente al 70%
  • 180 grammi zucchero
  • 120 grammi Farina
  • 100 grammi noci
Preparazione

Fai sciogliere a bagnomaria oppure al microonde il cioccolato e l'olio di cocco. In una bowl unisci lo zucchero e le uova e mescola fino al raggiungimento di composto liscio e chiaro. Unisci la farina e il cioccolato e l'olio di cocco che hai precedentemente scaldato, amalgama il tutto senza lasciare grumi. Infine unisci le noci tritate grossolanamente e continua a mescolare il tutto. Fodera di carta da forno una teglia 20x20. Stendi l'impasto ed inforna a 180°per 20 minuti.

 

Una volta sfornato ti consiglio di lasciarlo raffreddare per bene prima di tagliarlo a piccoli quadratini, altrimenti l’impasto si sfalderà mentre lo tagli!

Il centro di questo dolce deve rimanere umido, in questo caso se fai la prova dello stuzzicadenti, non dovrà essere pulito!

Ricordati che l’impasto continuerà un pochino a cuocere una volta tolto dal forno…ma se preferisci che il tuo Brownies Cioccolato e Noci con Olio di Cocco sia un pochino meno umido aggiungi 5-10 minuti alla cottura!

 

Che aspetti a provare questa ricetta??? ?

Scrivimi la tua ricetta nei commenti o mandami una foto del tuo Brownies Cioccolato e Noci con Olio di Cocco!

 

Scopri altri tantissimi modi di utilizzare l’olio di cocco leggendo il mio articolo: olio di cocco, 101+ modi di utilizzarlo riceverai preziosi consigli su come usarlo!!

 

Ci vediamo al prossimo aggiornamento…

Un saluto,

Fiamma 🙂

 

PS: Se non sai dove acquistarlo ti consiglio l’olio di cocco di NaturaleBio un olio di cocco extravergine e puro al 100% adatto a tutti i tipi di utilizzi, lo puoi trovare cliccando qui.

Se hai trovato questo articolo interessante, condividilo con i tuoi amici! Te ne sarò grata…

 

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Autore

Fiamma Fabbiani

Superfood lover e appasionata di ricette.

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