Gelato al Tè Verde Matcha cremoso e rinfrescante

Fiamma Wed 04 Jan 2017

È sempre la stagione ideale per gustare un buon gelato, meglio ancora se si tratta di Gelato al Tè verde Matcha!

Un gelato cremoso e rinfrescante, ottimo per concludere un pranzo o una cena e con il suo colore intenso lascerà tutti a bocca aperta.

Il Gelato al Tè Matcha è uno dei gusti più popolari in Giappone, ma in Europa ancora non è molto conosciuto, la ricetta è semplicissima e soprattutto non ci sarà bisogno della gelatiera.

Il Gelato al Tè verde Matcha

Gelato al Tè verde Matcha

Tempo di preparazione: ~20 min

Porzioni per 2 persone

Ingredienti

5 cucchiai te verde matcha
200 ml latte intero
200 ml panna
150 grammi zucchero semolato

Preparazione

In una grande bowl mescola il latte insieme allo zucchero e alla polevere di tè verde Matcha, fino ad ottenere un composto omogeneo Aggiungi la panna che avrai precedentemente montato a neve. Mescola lentamente il tutto. Frulla il composto con un mixer ad immersione. Metti il composto in un contenitore e fai raffreddare in frigo per qualche ora. Riponi in freezer per almeno 3 ore.

Consigli

È consigliabile tirare fuori il Gelato al tè verde Matcha qualche minuto prima di servirlo.

Ottimo accompagnato da frutta fresca oppure con una bella cialda di biscotto.

Usare la gelatiera non è indispensabile, anche se è molto utile.

Se si dispone di una gelatiera non si dovrà fare altro che seguire le sue istruzioni.

Quale tè Matcha scegliere per questa ricetta?

Un tè verde Matcha di qualità ha costi decisamente elevati quindi è consigliato utilizzare il grado Culinario per le ricette oppure un grado Premium per un gusto più intenso.

È importante scegliere un prodotto biologico, naturale e puro al 100% senza l’utilizzo di fertilizzanti, pesticidi ed altre sostanze chimiche.

Il tè verde Matcha della NaturaleBio, un tè matcha biologico proveniente dal Giappone, che è possibile trovare in tutte le sue gradazioni: