Tè Matcha Cerimoniale Lattina 30g

Tè Verde Matcha Biologico in Polvere di Grado Cerimoniale. Tè Verde Giapponese di 1° Grado, prodotto in Giappone Uji, Kyoto. Ideale da bere e nel Latte.

Prezzo scontato -8%

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Certificazione BIO NaturaleBio
Certificazione VeganOK NaturaleBio

Caratteristiche

Il Matcha è un tè verde Giapponese pregiatissimo. Coltivato in Giappone, si presenta come una polvere molto fine e profumata, ma la caratteristica principale è il colore di un verde smeraldo davvero intenso. Il nostro Matcha proviene dalla città di Uji nella periferia meridionale della prefettura di Kyōto. Le condizioni climatiche di queste zone sono ottimali per la produzione di Matcha.

Il tè Matcha rappresenta l'essenza del te verde. Usato tradizionalmente in Giappone si distingue rispetto agli altri tè verdi per il suo colore verde accesso e per il sapore. Inoltre è di grado superiore rispetto al Matcha di grado culinario e rispetto al grado premium. Vengono usate solo foglie di primo raccolto che vengono macinate a pietra. Le foglie vengono protette dai raggi solari per 20 giorni prima di essere raccolte, mantenendo intatti ed elevati i livelli di teanina.

Puro e Biologico al 100%. Senza l’utilizzo di pesticidi e innaturali fertilizzanti chimici che non sono di aiuto per il corpo e la salute. Prodotto in Giappone e certificato Biologico da organismi di controllo autorizzati dal Ministero delle Politiche Agricole.

 

Tè Matcha Cerimoniale

Macinato a pietra.

Image Description

 

Matcha di Primo Raccolto

Il tè Matcha rappresenta l’essenza del tè verde. Usato tradizionalmente in Giappone si distingue rispetto agli altri tè verde per il suo colore verde accesso, per il sapore ed è di grado superiore rispetto al Matcha di grado culinario. Vengono usate solo foglie di primo raccolto che vengono macinate a pietra. Le foglie vengono protette dai raggi solari per 20 giorni prima di essere raccolte, mantenendo intatti ed elevati i livelli di Teanina.

Matcha Biologico NaturaleBio

 

 

Informazioni Utili

Che cosa è il Matcha?

È un tè verde in polvere prodotto in Giappone. Utilizzato come tè da bere (Grado Cerimoniale) o come ingrediente nelle ricette (Grado Culinario). Il MATCHA viene prodotto in Giappone.

Che grado di Matcha è il vostro?

ll nostro è un Grado Cerimoniale, destinato ad essere preparato come tè da bere. Vedi metodo di preparazione qui sotto.

Come si prepara?

La preparazione del Matcha tradizionale consiste nell'aggiungere 80 ml di acqua a temperatura tra i 60° e i 75° (non temperatura di ebolizione) e 1 porzione (1g) di Matcha. Agitare velocemente utilizzando un tradizionale Matcha Wisk o un normalissimo frullino da cucina.

Contiene caffeina?

Sì, ogni porzione (1g) contiene circa 30mg di caffeina, pari a 1/3 di una tazza di caffè. Il Matcha contiene anche Teanina, che ha un effetto calmante e diminuisce gli effetti della caffeina.

Quale è la differenza tra Grado Premium, Grado Culinario e Grado cerimoniale?

ll grado Culinario (di qualità inferiore) è utilizzato nelle ricette e come ingrediente in cucina, il Matcha Premium è di qualità inferiore rispetto al Cerimoniale, ma è comunque un’ottima alternativa al Matcha Cerimoniale ed è ideale da aggiungere al latte, yogurt, frullati o in cucina. Infine, il grado Cerimoniale, il più pregiato, è destinato ad essere preparato tradizionalmente come un tè da bere e proviene da foglie di prima raccolto macinate finemente a pietra.

 

Preparazione del Tè Matcha Tradizionale

Il Cha no yu (che significa, "acqua calda per il tè") conosciuto come la cerimonia del tè, è un rito sociale e spirituale in Giappone.

Si consiglia di usare il tè verde Matcha di grado cerimoniale, che è il grado più pregiato.

La modalità di preparazione del tè matcha avviene per sospensione, in questo modo tutte le sue proprietà organolettiche vengono preservate. La polvere finissima e di colore verde intenso viene fatta sciogliere direttamente nell'acqua calda con l'aiuto del chasen (un frullino di bambù) ideale per mescolare questo tipo di tè senza formare grumi e rendendolo molto cremoso.

- 80 ml di acqua a una temperatura tra i 60° e i 75 (non temperatura di ebolizione)
- 1 porzione (1g) di Matcha

NB: Agitare velocemente utilizzando un tradizionale Matcha Wisk o un normalissimo frullino da cucina. Dovrai alternare movimenti a "M" a movimenti a "W", rimanendo sempre in superficie con il whisk, in questo modo sarà più denso e spumoso.

Preparazione del Matcha Cerimoniale

 

Proveniente da coltivazioni biologiche giapponesi

La qualità del tè verde Matcha varia e dipende anche dalla tipologia di piantagione utilizzata per la coltivazione. Le principali varietà di piantagioni sono: Yabukita, Okumidori, Samudori e Asahi.

Sicuramente la Yabukita è la principale varietà di piantagione da cui si ricava il tè Matcha più pregiato e buono.

Il Tè Matcha della NaturaleBio, proviene da piantagioni Yakubita.

Zone collinari e montuose sono ideali per coltivare un’ottima qualità di Matcha. Il tè Matcha viene raccolto verso la metà di maggio, ma nei 15-20 giorni prima i coltivatori giapponesi riparano le piantagioni dal sole. Nell'antichità utilizzavano della paglia, ma oggi si utilizzano dei tendoni neri che hanno lo scopo di proteggere la piantagione dai raggi solari. Questo metodo di coltivazione preserva intatte e inalterate tutte le proprietà del Matcha tea. Tenere al riparo le foglie di tè dal sole significa mantenere alti i livelli di clorofilla e teanina, questo processo è fondamentale per preservare le proprietà benefiche del tè.

Matcha Biologico del Giappone

 

Macinato a pietra

Il Tea Master giapponese prova e assaggia il Tencha proveniente da differenti tipi di piantagioni e dalle varietà di piante, selezionando le qualità migliori che verranno poi macinate rigorosamente a pietra.

Questo strumento per la macinazione è composto da un grande imbuto dove viene messo il Tencha, alla cui base sono presenti due blocchi di pietra che a bassa velocità vanno a triturare il tencha finemente trasformandolo nel Matcha.

La bassa velocità delle pietre fa si che le temperature rimangano basse e controllate per preservane le proprietà organolettiche.

1 ora di ruota macina solo 30 grammi.

Matcha macinato a pietra
 

 

Scheda tecnica del prodotto

  Lattina 30g Busta 30g Busta 50g Busta 100g
EAN 8057949200031 8057949202028 8057949201939 8057949201946
Peso netto 30g 30g 50g 100g
Ingredienti 100% Matcha biologico
Biologico Prodotto Biologico conforme alle direttive UE 834/2007
Paese di Origine Giappone
Porzione 1g
Produttore/Marchio NaturaleBio
Scadenza Leggere la data di Scadenza sul Barattolo (generalmente due anni dal confezionamento). Consumeare entro 3 mesi dall'apertura
Conservazione Conservare in luogo fresco e asciutto anche dopo l'apertura

 

Dichiarazione nutrizionale

Valori medi per 100g %AR 100g*
Energia 1572 kJ / 374 kcal 18,7%
Grassi 5,3g 7,6%
di cui acidi grassi saturi 0,3g 1,5%
Carboidrati 40g 15,4%
di cui zuccheri 8g 9%
Proteine 30g 60%
Sale 0g 0%
*Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400 kJ/2000 kcal).

 

Recensioni

20/10/2021

Ho acquistato 3 confezioni da 100g di Matcha Cerimoniale. Devo dire che il grado secondo me purtroppo è solo premium. Il grado cerimoniale (che uso da tempo e compero altrove) ha un colore verde molto più intenso e brillante, quasi fluo. La differenza ce anche nel prezzo (50gr 48€) Si nota la differenza anche nel profumo. Questo di Naturale Bio ha un colore verde-grigetto. Comunque sono sodisfatta dell’acquisto da NaturaleBio, il matcha “cerimoniale” che propongono loro è gradevole al sapore ma secondo me cerimoniale è un altra cosa. Avendo in casa entrambi ho avuto modo di confrontarli. Comunque bravi, spedizione veloce (2gg lavorativi) e facile ordinare dal sito. 4 stelle solo per la gradazione matcha, per tutto il resto 5. Continuerò ad acquistare da voi.

Acquisto Verificato 220993
08/10/2021

Ottimo da provare assolutamente ne ho provati diversi ma questo ha un sapore molto più gradevole

Acquisto Verificato 220694
24/09/2021

È ottimo!!! E di ottima qualità marco razzini

Acquisto Verificato 220129
23/09/2021

Il Tè Matcha Cerimoniale è davvero notevole.

Acquisto Verificato 220381
08/09/2021

Mi è arrivato un prodotto già scaduto a maggio di quest'anno! Non consiglierei quest'azienda a nessuno perchè è veramente grave e poco professionale non controllare la data di scadenza prima dell'invio dei prodotti ordinati!!

Acquisto Verificato 220125
31/08/2021

NE abbiamo provati tanti in commercio , sempre del tipo cerimoniale. Questo ha un ottimo sapore e un ottimo rapporto qualità/prezzo

Acquisto Verificato 219996
17/08/2021

Ottimo prodotto. Superconsigliato da sempre.

Acquisto Verificato 219773
15/07/2021

Prodotto ottimo. Profumo e sapore decisamente notevole

Acquisto Verificato 219136
05/07/2021

Prodotto eccellente per ritrovare la lucidità mentale e depurarsi

Acquisto Verificato 218929
05/07/2021

Sarebbe comodo aver piu' informazioni che sia Bio realmente.

Acquisto Verificato 218904
24/06/2021

Ottimo prodotto. Super consigliato!!!!!!!

Acquisto Verificato 218731
24/06/2021

Sempre ottimo Lo uso ormai da anni

Acquisto Verificato 218730
05/06/2021

Prodotto squisito e di altissima qualità. Grazie

Acquisto Verificato 218361
18/05/2021

il tè matcha preparato come da indicazioni, ha un sapore di erba secca, e anche la profumo la ricorda vagamente, ma con un po di correzioni, miele e latte, si può bere. per gli effetti benefici indicati, si vedrà nel tempo.

Acquisto Verificato 217988
18/05/2021

Molto buono. Ne ho perso un pò travasandolo nel barattolo, ma penso sia inevitabile.

Acquisto Verificato 217991
10/05/2021

Lo usa da anni, ha un effetto depurativo e drenante.

Acquisto Verificato 217705
01/05/2021

Servizio perfetto per acquisto e consegna. Ottimo te matcha!

Acquisto Verificato 217447
20/04/2021

Non ne posso più fare a meno energia allo stato puro

Acquisto Verificato 216994
19/04/2021

Prodotto ottimo, consegna rapida. Consigliatissimo

Acquisto Verificato 217030
03/04/2021

Ottima qualità, gusto gradevole, colore brillante, prezzo giusto.

Acquisto Verificato 216482
25/03/2021

Trovo che sia semplicemente meraviglioso, inaugura ogni giorno la mia colazione.

Acquisto Verificato 216195