Biscotti al Tè Matcha | Tutta la carica del tè Matcha in fragranti biscotti dal sapore straordinario!

biscotti al tè matcha

Solitamente sono i biscotti ad essere inzuppati nel tè, ma oggi ti propongo una ricetta in cui il principale ingrediente dei biscotti sarà proprio il tè… prepariamo insieme i Biscotti al Tè Matcha! 😉

Il tè matcha è un pregiato tè verde giapponese, che si presenta come una finissima polvere dal profumo ed il colore intenso!

Le sue proprietà benefiche sono straordinarie e per questo viene sempre più utilizzato in cucina, come colorante naturale e nella preparazione di dolci e biscotti.

 

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Ti ho già svelato le mie ricette per un perfetto Latte Matcha e per un cremoso Gelato al Tè Verde Matcha, ma oggi voglio parlarti dei miei fragranti Biscotti al Tè Matcha!

Pronti…?

Si parte… 😉

 

Biscotti al Tè Matcha

 

Stampa Ricetta
Biscotti al Tè Matcha
Tempo di preparazione 10 Minuti
Tempo di cottura 15 Minuti
Porzioni
biscotti
Ingredienti
  • 215 grammi farina 00
  • 150 grammi burro
  • 100 grammi zucchero a velo
  • 3 tuorli
  • 1,5 cucchiaio tè matcha in polvere
  • 1 pizzico di sale
Tempo di preparazione 10 Minuti
Tempo di cottura 15 Minuti
Porzioni
biscotti
Ingredienti
  • 215 grammi farina 00
  • 150 grammi burro
  • 100 grammi zucchero a velo
  • 3 tuorli
  • 1,5 cucchiaio tè matcha in polvere
  • 1 pizzico di sale
Istruzioni
  1. Setacciare la farina insieme allo zucchero a velo e il tè verde Matcha.
  2. Aggiungi i tuorli, il burro a pezzi e un pizzico di sale e impasta fino ad ottenere un composto omogeneo.
  3. Forma un panetto, avvolgilo con della pellicola trasparente e riponi in frigo per circa 30 minuti.
  4. Accendi il forno.
  5. Tira fuori l’impasto e stendilo con l’aiuto di un mattarello (spessore di 1 cm circa).
  6. Ricava dei biscotti con l’utilizzo delle formine che più ti piacciono!
  7. Disponi i biscotti su una teglia con della carta forno.
  8. Fai cuocere in forno a 180° per circa 15 minuti.

 

Sono dei biscotti squisiti da inzuppare nel tè, ma sono ottimi anche nel latte!

Per una prima colazione ricca e nutriente o per una rilassante merenda pomeridiana…

Servili con una leggere spolverata di zucchero a velo sopra per renderli ancora più belli!!

biscotti con polvere di matcha

Quale tè Matcha utilizzare per i Biscotti al Tè Matcha?

A seconda della lavorazione di questo incredibile tè si possono trovare 3 gradazioni diverse: il Cerimoniale, il Premium e il Culinario.

Per questa ricetta ti consiglio di usare il Grado Culinario che si presta moltissimo per la preparazione di ricette di torte e biscotti.

Oppure un Grado Premium per un gusto un po’ più deciso, lo trovi cliccando qui.

Il Grado Cerimoniale invece è il più pregiato, e si utilizza per la preparazione del tè.

 

Io adoro i Biscotti al Tè Matcha… e tu già conoscevi il tè Matcha?

Raccontami anche tu le tue esperienze con il tè Matcha, scrivimi nei commenti le tue ricette!

 

Se non hai idea di dove trovarlo ti consiglio il tè verde Matcha della NaturaleBio, un tè matcha puro e naturale proveniente dal Giappone che puoi trovare in tutte le sue gradazioni:

 

Ci vediamo al prossimo aggiornamento…

Un saluto,

Fiamma 🙂

 

PS: Lasciami un commento di ringraziamento o qualche critica costruttiva al post, te ne sarò infinitamente grata.

Se non l’hai già fatto, condividi l’articolo!

 

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