Cacao Powder 200g
Organic Cacao Powder. 100% Peruvian, Natural and Pure. Produced from Raw Cacao Beans. Made in Peru from The Theobroma Cacao Plant. Produced at low temperatures. Source of Magnesium and Phosphorus.
4.9
82 reviews
Sale price -11%
8,02€ instead ofFeatures
Cacao is what Linnaeus named Theobroma, or ‘Food of the Gods’, from the Greek ‘theos’ meaning ‘god’ and ‘broma’ meaning ‘food’. The cacao plant is a tropical tree whose natural habitat is the lowest layer of the rain forest. Its favourable habitat is therefore the tropical rain forest, which has a more or less constant climate throughout the year, with abundant and regular rainfall.
Cacao has a high fibre content but is low in sugar. Cacao is a source of magnesium that contributes to electrolyte balance and normal energy metabolism. Cacao is a source of magnesium also contributes to normal muscle function and to the functioning of the nervous system. Cacao is a source of Manganese that contributes to the protection of cells from oxidative stress and phosphorus that contributes to the maintenance of normal bones and teeth.
Cacao requires complex and long processing. The powder must be fine and fragrant. The drying method takes place at low temperatures to retain all the plant's natural nutrients.
100% Pure and Organic. Produced without pesticides and unnatural chemical fertilisers which can harm the body and our general health. Produced in Peru. Certified organic by supervisory boards authorised by the Ministry of Agriculture.
Cacao Powder
Organic
Produced at low temperatures
Cacao requires complex and long processing. The powder must be fine and fragrant. The drying method takes place at low temperatures to retain all the plant's natural nutrients.
Useful information
What is Cacao?
Cacao is what Linnaeus called Theobroma from Theos, meaning "god", and broma "food" or food of the gods. It brings well-being and satisfaction and science now confirms that cacao not only makes you happier, as it is able to promote the production of endorphins, but also healthier. The plant's treasures are undoubtedly contained mainly in the beans enclosed in its fruit pod. The beans can be eaten raw or they can be made into nibs or powder depending on how they will be consumed.
The Cacao Plant
The wild cacao plant is very diversified. Throughout its history it has given rise to a huge variety within its species due to numerous mutations. The plant grows upwards, reaching heights of 2 metres then the branches extend to form a roof, reaching up to 3 metres. The cacao plant bears fruit in a continuous cycle, but in general each plant has two crops, one before and one after the rainy season. It takes about 6 months from flowering to the ripening of the pods, which are the fruit. The life of a plant is about 25 years and it is not a plant suitable for intensive cultivation.
Where Cacao is grown
Cacao is a tropical tree whose natural habitat is in the lower layer of the rainforest. All cacao species need regions where the temperature and humidity are high, rains are intense and the shade is dense. The plant only grows below 1000 m altitude on slightly acidic and moist but well-drained soils. Its preferred habitat, therefore, is in tropical forests where it finds a constant climate all year round with abundant precipitation well distributed throughout the year.
History of Cacao
The earliest evidence of rudimentary chocolate production dates back to 1800 BC in the areas of Central America in today's Mexico. Mayan history is also closely connected to cacao; they were probably the first to cultivate the plants. Cacao was also very important from an economic point of view and, with the development of the Toltec and Aztec civilisations, cacao beans were also used as money.
Christopher Columbus was the first to become aware of cacao when, in 1502, the Aztec chief offered the white explorers from far away hospitality and cacao beans, the currency of the country. Cacao subsequently arrived in Europe and is still appreciated all over the world. Today cacao beans are a commodity and thus a primary product that constitutes a fundamental item of international exchange with a single global valor.
Taste & Texture
Cacao is available as beans, nibs or powder. Cacao powder is fine and fragrant with an intense brown colour. Cacao can have varied aromas but they must be intense and persistent. To the touch, and by touch we mean the tactile sensations when the tongue comes into contact with cacao, the cacao should display fineness and roundness, while astringency or the sensation of diminishing salivation must be almost absent.
How to consume Cacao Powder?
Organic Cacao powder is considered one of the best ways to include this precious source of sustenance in your diet.
Cacao powder can be added as an ingredient in your sweet recipes like cakes and biscuits... but it can also be dissolved to make smoothies, beverages and milk drinks.
Cacao Recipes
Cacao powder can be used in the following ways:
- in yogurt or milk
- in dough for muffins, brownie and cookie
- as a chocolate shake
- as an ingredient for homemade cakes and desserts
- in smoothies and drinks
- in oat porridge, in cereals or muesli
- in the preparation of biscuits, creams and mousse
- as a decoration for coffee or cappuccino
At NaturaleBio we sell and market Cacao Powder, Cacao Beans and Cacao Nibs.
How raw Cacao is processed
Harvest: harvesting and processing is done almost entirely manually.
Fermentation: the beans are completely covered with a white, gelatinous substance that triggers the fermentation process that can last from 5 to 7 days.
Stirring: during fermentation, the beans are stirred every day with special blades; this is also done manually.
Drying: the cacao beans are dried in the sun at low temperatures to stop the fermentation process.
Cleaning and selection: the beans are cleaned using a machine made up of cylinders and divided according to their size.
Grinding and pressing: the beans are crushed into nibs and then ground to become " cacao paste " which is then pressed to separate the cacao butter.
Grinding: this process further reduces the particle size of the powder until it becomes very fine, a machine made of steel cylinders that rotate on themselves is used and finally the powder is sieved.
100% Organic
Our cacao powder is 100% pure and organic. It is produced exclusively in Peru in organic plantations and is approved by the control body of the Ministry of Agriculture. Our cacao comes from Peru, in South America, one of the leading countries in the world for the quality of cacao, with a tradition dating back thousands of years.
At NaturaleBio, we carefully select all our organic products.
Organic cacao powder is considered one of the best ways to include this precious food in your diet.
Controlled Operator Number: 13084 IT BIO 014
Data sheet
| 200g | 400g | 1kg | |
|---|---|---|---|
| EAN | 8057949200833 | 8057949200840 | 8057949200857 |
| Weight | 200g | 400g | 1kg |
| Ingredients | 100% Organic Cacao Powder | ||
| Organic | Organic product under EU Directive 834/2007 | ||
| Country of Origin | Peru | ||
| Manufacturer/Trademark | NaturaleBio | ||
| Expiration Date | Read the Expiry date on the Packaging. (generally two years from packaging) | ||
| Storage | Store in a cool, dry place away from heat sources even after opening. | ||
Nutrition declaration
| Mean nutritional values per | 100g | %AR 100g* |
|---|---|---|
| Energy | 1409 kJ / 339 kcal | 17% |
| Fat | 11g | 16% |
| of which saturates | 6,9g | 35% |
| Carbohydrate | 14,5g | 6% |
| of which sugars | 0,5g | 1% |
| Fibre | 34,7g | |
| Protein | 28,1g | 56% |
| Salt | 0,05g | 1% |
| Magnesium | 520mg | 139% |
| Phosphorus | 656mg | 94% |
| Potassium | 3000mg | 150% |
| Iron | 30mg | 214% |
*Reference intake of an average adult (8400 kJ/2000 kcal).
Reviews
Me lo ha consigliato una mia amica e devo dire che l'ho trovato molto buono e naturale.
Acquisto Verificato 226315
prodotto già acquistato più volte su amazon ed è di ottima qualità.
Acquisto Verificato 226135
Grazie ad un codice sconto il prodotto acquistato è risultato molto conveniente rispetto alla concorrenza. Per la qualità non si discute è sempre molto alta.
Acquisto Verificato 225823
Il cacao crudo è un vero alimento, io lo uso principalmente come bevanda .
Acquisto Verificato 224149
Meraviglioso!!!!!!!il miglior cacao che abbia mai assaggiato .... Meraviglioso!!!!
Acquisto Verificato 224091
come per la granella....non apprezzo più il cacao che si trova normalmente in commercio....
Acquisto Verificato 223341
il cacao più delizioso che abbia mai provato. sono ossessionato. mi piace mescolarlo al latte d'avena caldo.
Acquisto Verificato 223065
Cacao crudo dalle mille proprietà nutraceutiche(così come la granella)..tra i più potenti antiossidanti naturali. Profumo inebriante. Favoloso!
Acquisto Verificato 222581
Ottimo prodotto ma credo che avete poca scelta, dovreste avere piû prodotti.
Acquisto Verificato 221279
Ottimo sapore. Delicato . Si scioglie bene nelle bevande calde.
Acquisto Verificato 220900
È ottimo e ne basta una piccola quantità per rendere le ricette gustose👍
Acquisto Verificato 220859
esperienza molto positiva ottimo prodotto lo consiglio vivamente.
Acquisto Verificato 220587
Altissima qualità. Alta quantità di proteine e basso contenuto di grassi
Acquisto Verificato 220188
prodotto di ottima qualità, provato nel mio frullato ,sapore molto buono
Acquisto Verificato 218821
Dopo l'acquisto ho ricevuto via mail un documento sulla proprietà e sui benefici del prodotto e alcune ricette come utilizzarlo. Molto utile. Lo consiglio a chi ci tiene ai prodotti salutari.
Acquisto Verificato 218497
Davvero buono, curato nella confezione che mantiene la fragranza in modo eccellente
Acquisto Verificato 218028
Polvere di cacao fantastica come piace ha me, si sente tutto il sapore del cacao
Acquisto Verificato 217988
I make sugarfree chocolate, this means the cacao needs to be particularly good. This is by far the best cacao powder that I have found.
Acquisto Verificato 217445
Ho chiesto un rimborso per ordine errato quindi non saprei giudicare il prodotto
Acquisto Verificato 216769
Qualita/prezzo eccellente! E' la seconda volta che ordiniamo questo produtto da NaturaleBio...
Acquisto Verificato 215891
Il vostro cacao in polvere è il migliore tra tutti quelli che ho provato. Grazie!
Acquisto Verificato 215049
buonissimo!!! confezione richiudibile che nn altera il profumo
Acquisto Verificato 214835
Ottimo prodotto che già conoscevo , prezzo e consegna molto buoni
Acquisto Verificato 212950
Ottimo prodotto che già conoscevo , prezzo e consegna molto buoni
Acquisto Verificato 212950
Spettacolare... Cacao di qualità e vi assicuro che ne ho provati tanti anche alcuni cosiddetti di qualità criollo...
Acquisto Verificato 212892
Buono, ho usato questo cacao nella preparazione di un dolce, buonissimo!
Acquisto Verificato 212434
Ho acquistato del cacao crudo e lo trovo ottimo. Lo consiglio vivamente. Magari potrebbe essere utile aggiungere chiaramente che non ha subito processi di alcalizzazione.
Acquisto Verificato 212360
buonissimo e biologico. lo uso anche nella bevanda energetica durante gli allenamenti
Acquisto Verificato 212345
Da quando è arrivato sto mettendo il cacao ovunque, aiuto! Avevo dell'altro cacao a casa e così ho potuto fare i paragoni e ho scoperto che l'altro cacao non era solo cacao, ma vi era anche un correttore d'acidità. Il prezzo inoltre è davvero ottimo!
Acquisto Verificato 212225
Seconda volta che lo ricompro, fin'ora il più buono mai provato!
Acquisto Verificato 211801
Buonissimo e, qualità aggiunta, biologico. Così anche l'ambiente ringrazia.
Acquisto Verificato 211424
ottima, sia dal punto di vista del prodotto che del confezionamento che dei tempi di invio.
Acquisto Verificato 210944
5 stelle per questa delizia ! Ho aspettato che tornasse disponibile la confezione da 1 kg perché super conveniente ! In giro non si trova una qualità così a questo prezzo e s soprattutto da 1kg . Super buono per mille preparazioni e per niente amarissimo come si pensa . Quando lo mischio con latte e frutta non dolcifico mai ! Lo adoroooo
Acquisto Verificato 210805
Non l'avevo mai assaggiato e ne sono rimasta colpita. Un mai più senza!!
Acquisto Verificato 210458
Preparato con molta cura. Non eccedere in estate ma un cucchiaino al giorno è un toccasana.
Acquisto Verificato 210117
Buono e nei frullati, poi vedremo con le altre preparazioni. Lo
Acquisto Verificato 210060
Già acquistato in passato, prodotto eccezionale. Se non avete mai provato un cacao amaro naturale di questa qualità, provato e scoprirete il vero aroma di questa prelibatezza. Lo uso ovunque, dalle torte, al porridge, allo yogurt, latte ecc...mai una volta che abbia pensato fosse troppo amaro nonostante non usi zucchero se non nelle torte (poco e di canna integrale). Consigliatissima la confezione da 1kg vista la scadenza e l'impossibilità di reperirlo una volta che l'azienda avrà terminato le scorte, segno che attenderanno il raccolto dell'anno successivo epr garantire una qualità sempre massima.
Acquisto Verificato 209999
Questo prodotto ha un sapore molto gradevole, intenso e genuino.
Acquisto Verificato 126282
Ho provato il cacao crudo e devo dire che è stata una buona scoperta. Lo uso come colazione al mattino mescolato con crusca, farro e semi di zucca....il top!!
Acquisto Verificato 63064
Inconfondibile l'aroma del cacao , di prima qualità. Sarò sicuramente dei vostri in futuro. Grazie
Acquisto Verificato 53678
posso lasciare il commento positivo solo per il servizio di spedizione e per il manuale in quanto il prodotto lo devo ancora utilizzare
Acquisto Verificato 49680
Devo ancora provarlo, la confezione sembra ottima: spessa e chiusura salvafreschezza.
Acquisto Verificato 48963
Questo cacao è strepitoso ! Il profumo è buonissimo e per me nonostante sia crudo 100% non è così amaro... Inoltre è super conveniente . Io ho preso confezione da 900gr per circa 20 € . Fantastico ! Devo ancora provare la cioccolata ma non ho dubbi che sia super!!!
Acquisto Verificato 44413
Cortesia e assistenza perfetta in chat. Spedizione lampo. Prodotti conformi alla descrizione e ben imballati.
Acquisto Verificato 41096
E' da provare ! Poi grandissimi perchè ti inviamo gli ebook per ogni prodottino... Grazie
Acquisto Verificato 29792
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