Tè Matcha Cerimoniale 30g

Tè Verde Matcha Biologico in Polvere di Grado Cerimoniale. Tè Verde Giapponese di 1° Grado, prodotto in Giappone Uji, Kyoto. Ideale da bere e nel Latte.

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Certificazione BIO NaturaleBio
Certificazione VeganOK NaturaleBio

Caratteristiche

Il Matcha è un tè verde Giapponese pregiatissimo. Coltivato in Giappone, si presenta come una polvere molto fine e profumata, ma la caratteristica principale è il colore di un verde smeraldo davvero intenso. Il nostro Matcha proviene dalla città di Uji nella periferia meridionale della prefettura di Kyōto. Le condizioni climatiche di queste zone sono ottimali per la produzione di Matcha.

Il tè Matcha rappresenta l'essenza del te verde. Usato tradizionalmente in Giappone si distingue rispetto agli altri tè verdi per il suo colore verde accesso e per il sapore. Inoltre è di grado superiore rispetto al Matcha di grado culinario e rispetto al grado premium. Vengono usate solo foglie di primo raccolto che vengono macinate a pietra. Le foglie vengono protette dai raggi solari per 20 giorni prima di essere raccolte, mantenendo intatti ed elevati i livelli di teanina.

Puro e Biologico al 100%. Senza l’utilizzo di pesticidi e innaturali fertilizzanti chimici che non sono di aiuto per il corpo e la salute. Prodotto in Giappone e certificato Biologico da organismi di controllo autorizzati dal Ministero delle Politiche Agricole.

 

Tè Matcha Cerimoniale

Macinato a pietra.

Image Description

 

Matcha di Primo Raccolto

Il tè Matcha rappresenta l’essenza del tè verde. Usato tradizionalmente in Giappone si distingue rispetto agli altri tè verde per il suo colore verde accesso, per il sapore ed è di grado superiore rispetto al Matcha di grado culinario. Vengono usate solo foglie di primo raccolto che vengono macinate a pietra. Le foglie vengono protette dai raggi solari per 20 giorni prima di essere raccolte, mantenendo intatti ed elevati i livelli di Teanina.

Matcha Biologico NaturaleBio

 

 

Informazioni Utili

Che cosa è il Matcha?

È un tè verde in polvere prodotto in Giappone. Utilizzato come tè da bere (Grado Cerimoniale) o come ingrediente nelle ricette (Grado Culinario). Il MATCHA viene prodotto in Giappone.

Che grado di Matcha è il vostro?

ll nostro è un Grado Cerimoniale, destinato ad essere preparato come tè da bere. Vedi metodo di preparazione qui sotto.

Come si prepara?

La preparazione del Matcha tradizionale consiste nell'aggiungere 80 ml di acqua a temperatura tra i 60° e i 75° (non temperatura di ebolizione) e 1 porzione (1g) di Matcha. Agitare velocemente utilizzando un tradizionale Matcha Wisk o un normalissimo frullino da cucina.

Contiene caffeina?

Sì, ogni porzione (1g) contiene circa 30mg di caffeina, pari a 1/3 di una tazza di caffè. Il Matcha contiene anche Teanina, che ha un effetto calmante e diminuisce gli effetti della caffeina.

Quale è la differenza tra Grado Premium, Grado Culinario e Grado cerimoniale?

ll grado Culinario (di qualità inferiore) è utilizzato nelle ricette e come ingrediente in cucina, il Matcha Premium è di qualità inferiore rispetto al Cerimoniale, ma è comunque un’ottima alternativa al Matcha Cerimoniale ed è ideale da aggiungere al latte, yogurt, frullati o in cucina. Infine, il grado Cerimoniale, il più pregiato, è destinato ad essere preparato tradizionalmente come un tè da bere e proviene da foglie di prima raccolto macinate finemente a pietra.

 

Preparazione del Tè Matcha Tradizionale

Il Cha no yu (che significa, "acqua calda per il tè") conosciuto come la cerimonia del tè, è un rito sociale e spirituale in Giappone.

Si consiglia di usare il tè verde Matcha di grado cerimoniale, che è il grado più pregiato.

La modalità di preparazione del tè matcha avviene per sospensione, in questo modo tutte le sue proprietà organolettiche vengono preservate. La polvere finissima e di colore verde intenso viene fatta sciogliere direttamente nell'acqua calda con l'aiuto del chasen (un frullino di bambù) ideale per mescolare questo tipo di tè senza formare grumi e rendendolo molto cremoso.

- 80 ml di acqua a una temperatura tra i 60° e i 75 (non temperatura di ebolizione)
- 1 porzione (1g) di Matcha

NB: Agitare velocemente utilizzando un tradizionale Matcha Wisk o un normalissimo frullino da cucina. Dovrai alternare movimenti a "M" a movimenti a "W", rimanendo sempre in superficie con il whisk, in questo modo sarà più denso e spumoso.

Preparazione del Matcha Cerimoniale

 

Proveniente da coltivazioni biologiche giapponesi

La qualità del tè verde Matcha varia e dipende anche dalla tipologia di piantagione utilizzata per la coltivazione. Le principali varietà di piantagioni sono: Yabukita, Okumidori, Samudori e Asahi.

Sicuramente la Yabukita è la principale varietà di piantagione da cui si ricava il tè Matcha più pregiato e buono.

Il Tè Matcha della NaturaleBio, proviene da piantagioni Yakubita.

Zone collinari e montuose sono ideali per coltivare un’ottima qualità di Matcha. Il tè Matcha viene raccolto verso la metà di maggio, ma nei 15-20 giorni prima i coltivatori giapponesi riparano le piantagioni dal sole. Nell'antichità utilizzavano della paglia, ma oggi si utilizzano dei tendoni neri che hanno lo scopo di proteggere la piantagione dai raggi solari. Questo metodo di coltivazione preserva intatte e inalterate tutte le proprietà del Matcha tea. Tenere al riparo le foglie di tè dal sole significa mantenere alti i livelli di clorofilla e teanina, questo processo è fondamentale per preservare le proprietà benefiche del tè.

Matcha Biologico del Giappone

 

Macinato a pietra

Il Tea Master giapponese prova e assaggia il Tencha proveniente da differenti tipi di piantagioni e dalle varietà di piante, selezionando le qualità migliori che verranno poi macinate rigorosamente a pietra.

Questo strumento per la macinazione è composto da un grande imbuto dove viene messo il Tencha, alla cui base sono presenti due blocchi di pietra che a bassa velocità vanno a triturare il tencha finemente trasformandolo nel Matcha.

La bassa velocità delle pietre fa si che le temperature rimangano basse e controllate per preservane le proprietà organolettiche.

1 ora di ruota macina solo 30 grammi.

Matcha macinato a pietra
 

 

Scheda tecnica del prodotto

  Lattina 30g Busta 30g Busta 50g Busta 100g
EAN 8057949200031 8057949202028 8057949201939 8057949201946
Peso netto 30g 30g 50g 100g
Ingredienti 100% Matcha biologico
Biologico Prodotto Biologico conforme alle direttive UE 834/2007
Paese di Origine Giappone
Porzione 1g
Produttore/Marchio NaturaleBio
Scadenza Leggere la data di Scadenza sul Barattolo (generalmente due anni dal confezionamento). Consumeare entro 3 mesi dall'apertura
Conservazione Conservare in luogo fresco e asciutto anche dopo l'apertura

 

Dichiarazione nutrizionale

Valori medi per 100g %AR 100g*
Energia 1572 kJ / 374 kcal 18,7%
Grassi 5,3g 7,6%
di cui acidi grassi saturi 0,3g 1,5%
Carboidrati 40g 15,4%
di cui zuccheri 8g 9%
Proteine 30g 60%
Sale 0g 0%
*Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400 kJ/2000 kcal).

 

Recensioni

26/10/2022

Ottimo prodotto! The Matcha di ottima qualità

Acquisto Verificato 224855
07/10/2022

Colore brillante e gusto morbido e deciso! Ottimo!!!

Acquisto Verificato 225280
26/09/2022

Il suo gradevole gusto, inaspettato visto la forma in polvere, mi fa pensare ad un prodotto di qualità e mi da fiducia la sua assunzione

Acquisto Verificato 225213
15/09/2022

È da tanto tempo che lo conosco e' sempre di ottima qualità

Acquisto Verificato 225144
14/09/2022

il THE' verde "Matcha" cerimoniale acquistato è un prodotto di qualità a fronte di un graditissimo sconto del 15%. Facile l'acquisto e veloce la consegna gratuita !

Acquisto Verificato 225130
05/09/2022

Il prodotto, ottimo, corrisponde pienamente alla descrizione del sito. Acquisterò ancora, grazie!

Acquisto Verificato 225040
23/08/2022

Ne ho provati tanti ma questo è sicuramente uno dei migliori!!!

Acquisto Verificato 224972
29/07/2022

Per me questo te' e' davvero unico e buonossimo, non riesco piu' a farne a meno. La colazione e' il pasto piu' importante della giornata e non posso farla senza il te' Matcha

Acquisto Verificato 224860
06/07/2022

Prodotto di eccezionale qualità, perfettamente solubile, dall’aroma e gusto inconfondibili.

Acquisto Verificato 224723
09/06/2022

Uso per la prima volta the Matcha cerimoniale. Presto attenzione a tutto ciò riguarda l'alimentazione del segmento biologico avendoci anche lavorato per anni. A riguardo the Matcha saprò essere obiettivo più avanti con eventuali critiche mi auguro positive. Buona giornata. Maurizio

Acquisto Verificato 224475
20/05/2022

Ottimo prodotto, rapporto qualità-prezzo top e consegna rapida

Acquisto Verificato 224248
19/05/2022

Prodotto ottimo,servizio eccellente,invio prodotti rapido

Acquisto Verificato 224236
16/05/2022

Il The Matcha di NaturaleBio è un prodotto con un Ottimo rapporto qualità/prezzo...e in più è Biologico!

Acquisto Verificato 223549
13/05/2022

thè verde biologico di qualità ad un giusto prezzo

Acquisto Verificato 224155
12/05/2022

È sempre di ottima qualità come sempre

Acquisto Verificato 224106
22/04/2022

Ottimo tè matcha dal sapore gradevole e di un verde brillante.

Acquisto Verificato 223863
21/04/2022

Questo te' e' assolutamente una bomba e cominciare la giornata con una tazza calda e' davvero la cosa migliore. Lo consiglio a tutti

Acquisto Verificato 223839
15/03/2022

spese spedizione a costo zero, consegna rapida

Acquisto Verificato 223352
14/03/2022

Lo utilizzo ormai da qualche mese ed è eccezionale

Acquisto Verificato 223271
24/02/2022

ottimo rapporto qualità prezzo, efficace e gradevole

Acquisto Verificato 222962
26/01/2022

Ottimo prodotto. Sapore intenso e piacevolmente aromatico

Acquisto Verificato 222554