Tiramisù al Tè Verde Matcha | Il Matchamisù più goloso che ci sia!

Tiramisù al tè verde matcha

A chi non piace il tiramisù… Oramai ce ne sono di tutte le versioni, il tradizionale, alle fragole, al pistacchio… con savoiardi, con pavesini, e quindi perchè non provare il Tiramisù al Tè Verde Matcha!

L’ho provato in un buonissimo ristorante, inizialmente ero un po’ scettica perchè non amo le rivisitazioni e il tiramisù mi piace tradizionale, preferibilmente mono porzione e con tantissima crema!! 😉

Però come oramai avrai capito amo anche il tè Matcha e allora ho voluto provare!

Mi è piaciuto tantissimo, davvero un’originale alternativa!

Anche la presentazione del piatto era bellissima, questa crema verde fa davvero un gran effetto…

Allora ho cercato sul web qualche ricetta interessante da poter provare, ed ecco qui la mia ricetta di Tiramisù al Tè Verde Matcha.

 

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Sei pronta…?

Si parte… 😉

 

Stampa Ricetta
Tiramisù al tè verde matcha
Tempo di preparazione 20 Minuti
Porzioni
Ingredienti
  • 2 cucchiai te verde matcha
  • 250 ml acqua
  • zucchero q.b
  • savoiardi q.b
  • PER LA CREMA AL MASCARPONE
  • 4 uova
  • 110 grammi zucchero
  • 500 grammi mascarpone
  • tè matcha q.b
Tempo di preparazione 20 Minuti
Porzioni
Ingredienti
  • 2 cucchiai te verde matcha
  • 250 ml acqua
  • zucchero q.b
  • savoiardi q.b
  • PER LA CREMA AL MASCARPONE
  • 4 uova
  • 110 grammi zucchero
  • 500 grammi mascarpone
  • tè matcha q.b
Istruzioni
  1. Mettere l’acqua in un pentolino a scaldare.
  2. Metti tè verde matcha e zucchero in un piatto fondo e aggiungi l’acqua calda.
  3. Bagna i savoiardi nel tè matcha.
  4. Mescola i tuorli con lo zucchero, poi incorpora lentamente il mascarpone e mescola con cura.
  5. In un’altra bowl, monta gli albumi a neve e incorporarli delicatamente alla crema fino a raggiungere un composto omogeneo e cremoso.
  6. Unisci la povere di tè, la quantità che preferisci in base al colore e al sapore (io ne uso 1 cucchiaio e mezzo)
  7. Sporca la base di una pirofila (o vasetto, se preferisci la mono porzione!) con la crema poi creare un primo strato con i savoiardi bagnati nel te verde.
  8. Ricoprire con uno strato di crema e proseguire alternando savoiardi e crema.
  9. Spolverizza una piccola quantità di tè verde matcha sul tiramisù.
  10. Lascia riposare in frigo prima di servire.
 

 

Tiramisù al Tè Verde Matcha altre soluzioni

Puoi utilizzare una pirofila oppure fare delle comode mono porzioni in delle cocotte o metterlo all’interno di originali barattolini!

Puoi utilizzare anche i pavesini al posto dei savoiardi oppure qualsiasi tipo di biscotto inzuppato nel tè verde Matcha.

Se preferisci un’alternativa più light puoi sostituire il mascarpone con dello yogurt greco!

Una volta ho aggiunto la polvere di matcha solamente in metà crema mascarpone e ho alternato uno strato verde a quello bianco, il piatto era davvero bello… ma soprattutto buono!!

tiramisù matcha

Quale Tè Matcha utilizzare per il Tiramisù al Tè Verde Matcha?

A seconda della lavorazione di questo incredibile tè si possono trovare 3 gradazioni diverse: il Cerimoniale, il Premium e il Culinario.

Per questa ricetta ti consiglio di usare un Grado Premium per un gusto un po’ più delicato, lo trovi cliccando qui. 

Oppure il Culinario che si presta moltissimo per la preparazione di ricette di torte e biscotti.

Il Grado Cerimoniale che è il più pregiato, è ideale per la preparazione del tè, lo trovi cliccando qui.

 

Cosa aspetti a provare questo delizioso Tiramisù al Tè Verde Matcha?

Scrivimi nei commenti la tua ricetta di e condividi con me le tue esperienze!!

Conosci tutte le proprietà benefiche del tè matcha? Allora clicca qui > Gli straordinari benefici del Tè Verde Matcha | Le 15 proprietà benefiche di questo elisir miracoloso!

Ti consiglio di dare un’occhiata anche alla mia ricetta di biscotti e quella del gelato al tè verde!

 

Se non hai idea di dove trovarlo ti consiglio il tè verde Matcha della NaturaleBio, un tè matcha biologico proveniente dal Giappone, che puoi trovare in tutte le sue gradazioni:

 

Ci vediamo al prossimo aggiornamento…

Un saluto,

Fiamma 🙂

 

P.S. Se hai trovato questo articolo interessante, condividilo con i tuoi amici! Te ne sarò grata…

 

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