Tè Matcha Premium 50g
Tè Verde Matcha Biologico in Polvere di Grado Premium. Tè Matcha Prodotto in Giappone Uji, Kyoto. Ideale da Bere, per i Dolci, Frullati, Tè freddo, nel Latte e come ingrediente.
Prezzo scontato -8%
10,98€ anzichéCaratteristiche
Il Matcha è un tè verde Giapponese pregiatissimo. Coltivato in Giappone, si presenta come una polvere molto fine e profumata. Il Matcha migliore e più pregiato proviene dalla città di Uji nella periferia meridionale della prefettura di Kyōto. Le condizioni climatiche di queste zone sono ottimali per la produzione di Matcha.
Il tè Matcha rappresenta l'essenza del tè verde. Usato tradizionalmente in Giappone si distingue rispetto agli altri tè verdi per il suo colore verde accesso. Le foglie di tè verde vengono protette dai raggi solari 20 giorni prima di essere raccolte. Questo metodo mantiene intatti ed elevati i livelli di Teanina e clorofilla presenti nel tè.
Puro e Biologico al 100%. Senza l'utilizzo di pesticidi e innaturali fertilizzanti chimici che non sono di aiuto per il corpo e la salute. Prodotto in Giappone e certificato Biologico in Italia da organismi di controllo autorizzati dal Ministero delle Politiche Agricole.
Tè Matcha Grado Premium
Macinato a pietra
Matcha Grado Premium
Il tè Matcha rappresenta l’essenza del tè verde. Usato tradizionalmente in Giappone si distingue rispetto agli altri tè verde per il suo colore verde accesso, per il sapore ed è di grado superiore rispetto al Matcha di grado culinario. Vengono usate solo foglie di primo raccolto che vengono macinate a pietra. Le foglie vengono protette dai raggi solari per 20 giorni prima di essere raccolte, mantenendo intatti ed elevati i livelli di Teanina.
Informazioni Utili
Che grado di Matcha è il vostro?
ll nostro è un Grado Premium, destinato ad essere preparato come tè da bere o aggiunto alle Bevande come frullati e latte o come ingrediente nelle ricette di Cucina.
Come si prepara?
La preparazione del Matcha tradizionale consiste nell'aggiungere 80 ml di acqua a temperatura tra i 60° e i 75° (non temperatura di ebolizione) e 1 porzione (1g) di Matcha. Agitare velocemente utilizzando un tradizionale Matcha Wisk o un normalissimo frullino da cucina.
Preparazione nei dolci e nei frullati
Mescola la polvere di tè Matcha nei tuoi frullati, nel latte o nei tuoi dolci preparati al forno. È consigliato utilizzarne massimo due porzioni al giorno ( circa un cucchiaino da tè totale). Eccezionale anche se mischiato con altri aromi come vaniglia, cannella e cioccolato bianco.
Contiene caffeina?
Sì, ogni porzione (1g) contiene circa 30mg di caffeina, pari a 1/3 di una tazza di caffè. Il Matcha contiene anche Teanina, che ha un effetto calmante e diminuisce gli effetti della caffeina.
Quale è la differenza tra Grado Premium, Grado Culinario e Grado cerimoniale?
ll grado Culinario (di qualità inferiore) è utilizzato nelle ricette e come ingrediente in cucina, il Matcha Premium è di qualità inferiore rispetto al Cerimoniale, ma è comunque un’ottima alternativa al Matcha Cerimoniale ed è ideale da aggiungere al latte, yogurt, frullati o in cucina. Infine, il grado Cerimoniale, il più pregiato, è destinato ad essere preparato tradizionalmente come un tè da bere e proviene da foglie di prima raccolto macinate finemente a pietra.
Preparazione del Tè Matcha Tradizionale
Il Cha no yu (che significa, "acqua calda per il tè") conosciuto come la cerimonia del tè, è un rito sociale e spirituale in Giappone.
Si consiglia di usare il tè verde Matcha di grado cerimoniale o premium.
La modalità di preparazione del tè matcha avviene per sospensione, in questo modo tutte le sue proprietà organolettiche vengono preservate. La polvere finissima e di colore verde intenso viene fatta sciogliere direttamente nell'acqua calda con l'aiuto del chasen (un frullino di bambù) ideale per mescolare questo tipo di tè senza formare grumi e rendendolo molto cremoso.
- 80 ml di acqua a una temperatura tra i 60° e i 75 (non temperatura di ebolizione)
- 1 porzione (1g) di Matcha
NB: Agitare velocemente utilizzando un tradizionale Matcha Wisk o un normalissimo frullino da cucina. Dovrai alternare movimenti a "M" a movimenti a "W", rimanendo sempre in superficie con il whisk, in questo modo sarà più denso e spumoso.
Proveniente da coltivazioni biologiche giapponesi
La qualità del tè verde Matcha varia e dipende anche dalla tipologia di piantagione utilizzata per la coltivazione. Le principali varietà di piantagioni sono: Yabukita, Okumidori, Samudori e Asahi.
Sicuramente la Yabukita è la principale varietà di piantagione da cui si ricava il tè Matcha più pregiato e buono.
Il Tè Matcha della NaturaleBio, proviene da piantagioni Yakubita.
Zone collinari e montuose sono ideali per coltivare un’ottima qualità di Matcha. Il tè Matcha viene raccolto verso la metà di maggio, ma nei 15-20 giorni prima i coltivatori giapponesi riparano le piantagioni dal sole. Nell'antichità utilizzavano della paglia, ma oggi si utilizzano dei tendoni neri che hanno lo scopo di proteggere la piantagione dai raggi solari. Questo metodo di coltivazione preserva intatte e inalterate tutte le proprietà del Matcha tea. Tenere al riparo le foglie di tè dal sole significa mantenere alti i livelli di clorofilla e teanina, questo processo è fondamentale per preservare le proprietà benefiche del tè.
Macinato a pietra
Il Tea Master giapponese prova e assaggia il Tencha proveniente da differenti tipi di piantagioni e dalle varietà di piante, selezionando le qualità migliori che verranno poi macinate rigorosamente a pietra.
Questo strumento per la macinazione è composto da un grande imbuto dove viene messo il Tencha, alla cui base sono presenti due blocchi di pietra che a bassa velocità vanno a triturare il tencha finemente trasformandolo nel Matcha.
La bassa velocità delle pietre fa si che le temperature rimangano basse e controllate per preservane le proprietà organolettiche.
1 ora di ruota macina solo 30 grammi.
Ricette con Tè Matcha Premium
Tiramisù al Tè verde Matcha
Tempo di preparazione: ~30 min
Ingredienti
- 2 cucchiai di tè verde matcha e 250 ml di acqua
- zucchero q.b
- Savoiardi q.b.
- 4 uova
- 110 grammi di zucchero
- 500 grammi di mascarpone
- Tè matcha q.b.
Preparazione
Metti l'acqua in un pentolino a scaldare. Metti tè verde matcha e zucchero in un piatto fondo e aggiungi l'acqua calda. Bagna i savoiardi nel tè matcha. Mescola i tuorli con lo zucchero, poi incorpora lentamente il mascarpone. In un'altra bowl, monta gli albumi e incorporarli alla crema fino a raggiungere un composto omogeneo e cremoso. Unisci la povere di tè. Ricopri la base di una pirofila con la crema poi creare un primo strato con i savoiardi bagnati nel te verde. Ricopri con uno strato di crema e proseguire alternando savoiardi e crema. Spolverizza una piccola quantità di tè verde matcha sul tiramisù. Lascia riposare in frigo prima di servire. Puoi utilizzare una pirofila oppure fare delle comode mono porzioni. Puoi utilizzare anche altri tipi di biscotti inzuppati nel tè verde Matcha.
Biscotti al Tè verde Matcha
Tempo di preparazione: ~60 min
Squisiti da inzuppare nel tè, ma sono ottimi anche nel latte. Per una prima colazione ricca e nutriente o per una rilassante merenda pomeridiana. Servili con una leggera spolverata di zucchero a velo sopra per renderli ancora più belli!
Ingredienti
- 215 gr di farina 00
- 150 gr di burro
- 100 gr di zucchero a velo
- 3 tuorli
- 1,5 cucchiaio di the Matcha in polvere
- 1 pizzico di sale
Preparazione
Setaccia la farina insieme allo zucchero a velo e il tè verde Matcha. Aggiungi i tuorli, il burro a pezzi e un pizzico di sale e impasta fino ad ottenere un composto omogeneo. Forma un panetto, avvolgilo con della pellicola e riponi in frigo per circa 30 minuti. Accendi il forno. Tira fuori l'impasto e stendilo con l'aiuto di un mattarello (spessore di 1 cm circa). Ricava dei biscotti con l'utilizzo delle formine che più ti piacciono! Disponi i biscotti su una teglia con della carta forno. Fai cuocere in forno a 180° per circa 15 minuti.
Matcha Latte
Tempo di preparazione: ~5 min
Per gustare un latte matcha perfetto dovrai procurarti degli strumenti tradizionali giapponesi: Chashaku: un cucchiaino sottile in bambù raccoglie il giusto quantitativo (1g) di tè matcha per una tazza. Chasen: un largo e tozzo frustino realizzato in bambù, ideale per mescolare la polvere di tè in modo omogeneo senza alterarne il gusto. Se non ce li hai, potrai tranquillamente utilizzare una semplice frusta da cucina oppure un frullino per schiumare il latte.
Ingredienti
- 250ml di latte
- 1g di Matcha (un cucchiaino da tè)
- zucchero (a piacere)
Preparazione
Scalda il latte (senza farlo bollire però!). Versa il matcha con l'aiuto del Chashaku in una bella tazza grande e aggiungi lo zucchero. Aggiungi un paio di cucchiai di acqua calda (40ml) mescolando molto bene con l'aiuto del Chasen. Quando hai ottenuto un composto cremoso e senza grumi versa il latte. N.B. In alternativa puoi utilizzare del latte freddo e aggiungere dei cubetti di ghiaccio prima di servire.
Scheda tecnica del prodotto
Busta da 50g | Busta da 100g | Busta da 200g | |
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EAN | 8057949200093 | 8057949200086 | 8057949200314 |
Peso netto | 50g | 100g | 200g |
Ingredienti | 100% Matcha biologico | ||
Biologico | Prodotto Biologico conforme alle direttive UE 834/2007 | ||
Paese di Origine | Giappone | ||
Porzione | 1g | ||
Produttore/Marchio | NaturaleBio | ||
Scadenza | Leggere la data di scadenza sulla confezione (generalmente due anni dal confezionamento) | ||
Conservazione | Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore anche dopo l'apertura |
Dichiarazione nutrizionale
Valori medi per | 100g | %AR 100g* |
---|---|---|
Energia | 1572 kJ / 374 kcal | 18,7% |
Grassi | 5,3g | 7,6% |
di cui acidi grassi saturi | 0,3g | 1,5% |
Carboidrati | 40g | 15,4% |
di cui zuccheri | 8g | 9% |
Proteine | 30g | 60% |
Sale | 0g | 0% |
Recensioni
Matcha di ottima qualità. Piacevole sia da bere che per cucinare
Buonissimo zzzzzzzzzzzz ccccvvv xxxxxcccc ………… zzzzzzzzzfgffff bbbbbbbbbb
Soddisfa il mio gusto,non essendo una super intenditrice,è ok!
Mi sono trovata benissimo come al solito. Prodotti e servizio ottimo.
Mi piace e mi trovo bene, è la terza volta che continuo ad acquistarlo, unica cosa da migliorare è la chiusura della confezione che si rompe facilmente e non chiude più
Mi piace e mi trovo bene, è la terza volta che continuo ad acquistarlo, unica cosa da migliorare è la chiusura della confezione che si rompe facilmente e non chiude più
Ottima qualità, consigliato per una salutare bevanda mattutina
Prodotto molto buono, pratico da usare, provata anche la ricetta del tiramisù al matcha consigliata nel vostro pdf, molto buona. Da migliorare la chiusura della confezione, dopo qualche volta di apri e chiudi si scolla e rimane aperta.
Appena ricevuto il prodotto che inizierò a degustarlo nei prossimi giorni.
fortemente consigliato prodotti al top soprattutto per il matcha prezzi onesti
È un SUPER food, ossia un prodotto energetico, ideale per chi ha bisogno di una carica in più durante la giornata.
Prodotto ottimo e certificato. Utile le informazioni sulle qualità del tè matcha
Dopo l'acquisto ho ricevuto via mail un documento sulla proprietà e sui benefici del prodotto e alcune ricette come utilizzarlo. Molto utile. Lo consiglio a chi ci tiene ai prodotti salutari.
OTIMO PRODOTTO DI QUALITA', BENE IL PACKAGIN CHE LO CONSERVA, CONSEGNA REATTIVA E VELOCE !
Lo prendo sempre ottimo thé. Si da solo o con latte o con i frullati.
prodotto di qualità ma bisogna saperlo preparare. tocca leggere bene l'ebook allegato
Ho chiesto un rimborso per ordine errato quindi non saprei giudicare il prodotto
Ottimo prodotto, lo uso per aggiungere al centrifugato e ho scelto comunque la qualità premium perché mi sono trovata bene
Buon prodotto sia come gusto che come consistenza. Buon rapporto qualità prezzo
Il the matcha.... che dire ECCEZIONALE. Sono anni che l'acquirente in questo sito e mi trovo benissimo. Grazie a tutti.
Tè verde biologico giapponese di qualità intermedia tra il cerimoniale (il migliore e anche il più costoso) e il culinario (quello inferiore e anche il più economico). Questo tè è sicuramente di mio gradimento anche perché il prezzo non è eccessivo ed è gradevole
Lo bevo tutte le mattine al posto del caffè, mi dà la stessa carica con una nota salutare in più
Prodotto buono, corrispondente a quanto descritto. Lo consiglierei
Ottimo prodotto, lo conoscevo già e mi sono trovato molto bene
Non posso fare confronti in quanto è la prima volta che l'acquisto. Pensavo che il sapore non mi piacesse, invece lo preferisco a quello del tè verde in bustine.
Il sapore non è il massimo, ma pazienza. Ci si abitua in fretta.
ottimo prodotto ad un prezzo equo, ho trovato quello che cercavo
Davvero ottimo sia di sapore che di qualità. Seguire attentamente le istruzioni sulla preparazione. Sicuramente acquisteremo nuovamente.
Tutto ok solo il gusto che non è proprio piacevole, ma nei biscotti è ok
Ottima qualità, ne serve davvero poco per una tazza di the da colazione.
Tè matcha "premium" con un ottimo rapporto qualità/prezzo, se confrontato con prodotti equivalenti reperibili in Italia e in Giappone.
È da pochi giorni che lo uso quindi non posso dare 5 stelle, per ora.
Lo sto prendendo quotidianamente , lo trovo molto buono e spero nei suoi benefici effetti.
confezionata bene. tutto perfetto! credo proprio mi servirò ancora di voi per ulteriori acquisti.
Non ho esperienza di Tè Matcha, ma il prodotto sembra essere di buona qualità.
Da sempre una panacea. Se preparato come si deve riduce davvero il colesterolo "cattivo" e aumenta il "buono".
Matcha premium, ottima qualità prezzo. Sicuramente ricompreró.
È il primo acquisto che faccio di questo prodotto, Mi pare valido.
La busta non è molto comoda, provoca sprechi. La qualità del tè non è straordinaria.
Molto buono, ottima qualità e ben confezionato. Spero solo che non sia radioattivo.
Consegna puntuale, ottimo prodotto e corrispondente a quanto ordinato
Ottimo prodotto molto buono l'ho utilizzato per lo più per preparare il té e si scioglie facilmente inoltre gradevole il gusto. Lo proverò ad utilizzare anche in altre preparazioni
Il prodotto è buonissimo di ottima fattura , grazie di cuore naturale bio .
Non sarà di grado cerimoniale ma a me è piaciuto tanto quanto il cerimoniale. Devo solo prendere dimestichezza nella preparazione ma il gusto mi ha soddisfatta appieno.
Ottimo prodotto. Utilizzato per preparare un gelato. Consigliato!
Acquisto perfetto..pacchetti arrivati nei tempi stabiliti..il the matcha ormai lo sto prendendo da mesi..e continuerò a berlo..
Il prezzo inizialmente sembrava un po’ alto... la qualità del tè giustifica l’ottimo “investimento”... consigliato... grazie
Compro da questo sito già da circa un anno, mi trovo benissimo. Grazie a tutto lo staff, precisi e seri.
Essendo la mia prima esperienza con questo prodotto non ho un confronto, in ogni caso mi sembra buono… Cordiali saluti
Prodotto ottimo sia come bevanda che per cucinare. Ben confezionato nella busta richiudibile. Un unico appunto: se esistesse una confezione in barattolo sarebbe più indicata come articolo da regalo.
Buon prodotto, lo sto provando per la prima volta e devo dire che funziona , la prossima volta proverò il grado superiore.
Buonissimo prodotto, sono diverse volte che lo acquisto e lo consiglio.
non avevo mai provato questo tipo di the, è la mia prima volta e devo dire che mi piace molto
ottimo prodotto, utilizzato per varie preparazioni,consigliatissimo!!
Ottima qualità e carinissimo ed utile l'ebook in omaggio con usi e benefici del thè matcha.
Ottimo servizio, tempi di consegna celeri. Possibilità di tracciare il proprio pacco. Prodotto conforme alla descrizione
Il sapore è buono e si scioglie bene in acqua. Prima del pacco è arrivato anche l'ebook all'indirizzo email
Non riesco più a vivere senza perché e’ un ottimo prodotto ad un ottimo prezzo
Prodotto qualità prezzo direi ottimo, lo acquisterò di nuovo molto presto.
Spedizione rapidissima e il prodotto è di qualità ad un buon prezzo
Prodotto ottimo, già lo conoscevo e sicuramente lo ricomprerò !
prodotto eccellente, ottimo il sapore e la resa, comodo il packeging con sistema apri e chiudi e la busta che tiene il thè al buio e protetto dall'umidità
Polvere fantastica di un naturale colore verde acceso, consigliato al 100%
Non è male di sapore, prezzo in linea o al di sotto di prodotti analoghi, e fa bene!
Non l'ho ancora assaggiato per cui non posso esprimere alcun parere.
Sono una consumatrice di tè matcha da anni, ma devo dire che questo lo trovo eccellente , grazie
puntuali nelle consegne e prodotto come da catalogo ; ottimo servizio. grazie
Ottimo prodotto, proprio quello che cercavo ! Se lo avessi saputo prima ( ma ero diffidente ) ne avrei fatto subito doppia scorta
Per la preparazione della bevanda è ottimo e si scioglie perfettamente.