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Té Verde Matcha Premium Orgánico 200g
Té Verde Matcha Premium Orgánico Japonés En Polvo. Té Matcha Biológico. Té Bio Grado Premium. Matcha Ecológico Cultivado En Japón, Uji, Kyoto. Ideal Para Beber, Cocina, Latte
4.8
162 reseñas
Precio de venta -10%
29,67€ en vex deCaracterísticas
El Matcha es un té verde japonés de gran calidad. Cultivado en Japón, se presenta en forma de polvo muy fino y perfumado, aunque su característica principal es el color verde. El nuestro tè Matcha proviene de la ciudad de Uji, en la periferia meridional de la prefectura de Kyōto. Las condiciones climáticas de esta zona son óptimas para la producción de Matcha.
El té matcha ecologico japonés representa la esencia del té verde. Utilizado tradicionalmente en Japón, se diferencia de otros tés verdes por su color verde encendido. Las hojas de té verde están protegidas de la luz solar 20 días antes de ser recogidas. Este método mantiene intactos los elevados niveles de teanina y clorofila presentes en el té.
Puro y biológico al 100. Sin uso de pesticidas y fertilizantes químicos que no favorecen el cuerpo y la salud. Fabricado en Japón y certificado biológico por organismos autorizados por el Ministerio de Agricultura.
Té Matcha Premium
Molienda a la piedra
Té Verde Matcha Premium
El té Matcha ecologico representa la esencia del té verde. Utilizado tradicionalmente en Japón, difiere de otros tés verdes por su color verde encendido, el sabor y es un grado más alto que el Matcha de Grado Culinario. Las hojas se protegen de la luz solar durante 20 días antes de ser cosechadas, manteniendo intactos los elevados niveles de teanina y clorofila presentes en el té.
Información útil
¿Qué es el Matcha?
El Matcha es un té verde japonés de gran calidad.
Cultivado en Japón, se presenta en forma de polvo muy fino y perfumado, aunque su característica principal es el color, un verde esmeralda realmente intenso.
El nuestro Tè Matcha proviene de la ciudad de Uji, en la periferia meridional de la prefectura de Kyōto. Las condiciones climáticas de esta zona son óptimas para la producción de Matcha
¿Cuál es vuestro grado?
El nuestro es un Grado Premium, destinado para ser preparado como un té para beber o añadido a batidos y latte, o como ingrediente en las recetas de cocina.
Preparación en dulces y batidos
Mezcle el polvo de Té Matcha en batidos, en leche o en sus dulces preparados al horno. Se recomienda utilizar un máximo de dos porciones al día (aproximadamente una cucharadita de té en total). Es excepcional si se mezcla con otros aromas como vainilla, canela y chocolate blanco.
Preparación ceremonial - tradicional japonesa
La preparación del Matcha tradicional consiste en añadir 80 ml de agua a una «temperatura de entre 60 y 75 °C» (no a la temperatura de ebullición) y 1 porción (1 g) de Matcha. Agitar rápidamente utilizando un Matcha Wisk tradicional o una batidora de cocina normal.
¿Contiene cafeína?
Sí, cada porción (1 g) contiene aproximadamente 30 mg de cafeína, que equivale a 1/3 de taza de café. El matcha también contiene teanina, que tiene un efecto calmante y disminuye los efectos de la cafeína.
¿Cual es la diferencia entre el grado premium, grado culinario y grado ceremonial?
El grado Ceremonial, el más valioso, está destinado a la preparación tradicional de té para beber y proviene de hojas de la primera cosecha finamente molidas a la piedra.
Matcha Premium es de calidad inferior en comparación con Ceremonial, pero sigue siendo una excelente alternativa a Matcha Ceremonial y es ideal para agregar a la leche, yogur, batidos o en la cocina. Finalmente, el grado culinario (de calidad inferior) se utiliza en recetas y como ingrediente en la cocina.
Preparación Ceremonial - Tradicional Japonesa
El Cha no yu (que significa “agua caliente para el té), conocido como la ceremonia del té, es un rito social y espiritual en el Japón.
Se emplea única y exclusivamente el té verde Matcha de Grado Ceremonial, que es el de mayor calidad.
El tipo de preparación del té Matcha se realiza por suspensión, de este modo se conservan todas sus propiedades organolépticas. El finísimo polvo, de color verde intenso, se mezcla con el agua con la ayuda del chasen (un batidor de bambú), ideal para mezcal este tipo de té sin que se formen grumos y haciendo que sea muy cremoso.
- 80 ml de agua a una temperatura entre 60 y 75 °C no a temperatura de ebullición 1
- porción 1 g de matcha.
Agitara rápidamente utilizando un batidor de matcha tradicional o una varilla de cocina normal.
Tendrás que alternar movimientos en «M» con movimientos en «W», con el whisk siempre en la superficie, de esta manera será más denso y espumoso.
La calidad tel té verde Matcha
Las principales variedades de plantación son: Yabukita, Okumidori, Samudori e Asahi.
Seguramente la Yabukita es la principal variedad de plantación de la que se obtiene el té Matcha más valorado y de mayor calidad.
El Té Matcha de NaturaleBio proviene de plantaciones Yakubita.
Las colinas y las regiones montañosas son ideales para cultivar una óptima calidad de Matcha. El té Matcha se recolecta a mediados de mayo, pero unos 15-20 días antes los cultivadores japoneses protegen las plantaciones del sol.
Para ello antiguamente utilizaban paja, pero hoy en día se emplean toldos negros que tienen como objetivo proteger las plantaciones de los rayos solares. Este método de cultivo conserva intactas e inalteradas todas las propiedades del té Matcha.
Proteger las hojas del té del sol permite mantener altos niveles de clorofila y teanina; este proceso es fundamental para la preservación de las propiedades beneficiosas del té.
Molienda a la piedra
El Maestro del Té japonés prueba el Tencha proveniente de diferentes tipos de plantación y de variedad de plantas, seleccionando las de mayor calidad, que luego serán molidas cuidadosamente a la piedra.
Este instrumento para llevar a cabo la molienda se compone de un gran embudo por donde se introduce el Tencha, en la base del cual se encuentran dos bloques de piedra que, a baja velocidad, van a triturar finamente el Tencha, transformándolo en el MACTHA.
La baja velocidad de las piedras permite que las temperaturas permanezcan bajas para preservar las propiedades organolépticas.
1 hora de molienda tritura únicamente 30 gr.
Ficha de datos
| 50g | 100g | 200g | |
|---|---|---|---|
| EAN | 8057949200093 | 8057949200086 | 8057949200314 |
| Peso | 50g | 100g | 200g |
| Ingredientes | 100% Matcha Ecológico | ||
| Ecológico | Producto biológico que cumple con las directivas de la UE 834/2007 | ||
| País de origen | Japón | ||
| Porción | 1g | ||
| Fabricante/Marca | NaturaleBio | ||
| Fecha de caducidad | Ver la fecha de caducidad en el paquete (generalmente dos años desde el empaque) | ||
| Conservación | Conservar en lugar fresco y seco, lejos de fuentes de calor, incluso después de la apertura. | ||
Información nutricional
| Valores nutricionales promedio para | 100g | %IR 100g* |
|---|---|---|
| Valor energético | 1572 kJ / 374 kcal | 18,7% |
| Grasas | 5,3g | 7,6% |
| de las cuales saturadas | 0,3g | 1,5% |
| Hidratos de Carbono | 40g | 15,4% |
| de los cuales azúcares | 8g | 9% |
| Proteínas | 30g | 60% |
| Sal | 0g | 0% |
*Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 kJ/2000 kcal).
Reseñas
4.8
162 reseñas
Clasificación
Matcha di ottima qualità. Piacevole sia da bere che per cucinare
Acquisto Verificato 226741
Buonissimo zzzzzzzzzzzz ccccvvv xxxxxcccc ………… zzzzzzzzzfgffff bbbbbbbbbb
Acquisto Verificato 226533
Soddisfa il mio gusto,non essendo una super intenditrice,è ok!
Acquisto Verificato 223420
Mi sono trovata benissimo come al solito. Prodotti e servizio ottimo.
Acquisto Verificato 223241
Mi piace e mi trovo bene, è la terza volta che continuo ad acquistarlo, unica cosa da migliorare è la chiusura della confezione che si rompe facilmente e non chiude più
Acquisto Verificato 222545
Mi piace e mi trovo bene, è la terza volta che continuo ad acquistarlo, unica cosa da migliorare è la chiusura della confezione che si rompe facilmente e non chiude più
Acquisto Verificato 222545
Ottima qualità, consigliato per una salutare bevanda mattutina
Acquisto Verificato 222314
BENESSERE,CACAO,MACA,MIELE DI MANUKA,RICETTE,SPIRULINA,SUPERFOOD,TE MATCHA
