Cacao Ecológico en Polvo 200g

Cacao Ecológico en Polvo. 100% Bio, Natural y Puro producido por de Granos de Cacao Crudo. Cultivado en Perú a partir de la planta Theobroma Cacao. Producido a bajas temperaturas. Fuente de magnesio y fósforo.

Precio de venta -11%

8,02€ en vex de 8,99€ Disponible
Cantidad

El producto será enviado Hoy dia 28/03/2024, con tiempo de entrega variable según el servicio y el destino seleccionados

Recibir una alerta cuando el producto vuelva a estar disponible (aceptando el procesamiento de datos relacionados con comunicaciones de marketing como se especifica en el Privacy Policy)
Certificazione BIO NaturaleBio
Certificazione VeganOK NaturaleBio

Características

El cacao es aquello a lo que Lineo llamó Teobroma, de Theos, que significa “dios”, y broma, “comida”, o sea la comida de los dioses. El cacao es un árbol tropical cuyo hábitat natural tiene lugar en la capa inferior de la selva tropical. Su hábitat favorable se encuentra en los bosques tropicales, con un clima constante y con abundantes precipitaciones bien distribuidas a lo largo del año.

El cacao tiene un alto contenido de fibra, y un bajo contenido de azúcares. El cacao es una fuente de magnesio, que contribuye al equilibrio electrolítico y a un metabolismo energético normal. El cacao es una fuente de manganeso, que contribuye a la protección de las células contra el estrés oxidativo, y de fósforo, que contribuye al mantenimiento de huesos y dientes en condiciones normales.

El cacao requiere una elaboración compleja y larga. Los granos se cosechan a mano y el método de secado se lleva a cabo a bajas temperaturas para conservar intactos todos los nutrientes que contiene.

Puro y organico al 100 %. Sin utilizar pesticidas y fertilizantes químicos que no ayudan al cuerpo y la salud. Producido en Perú, posee un certificado ecológico por organismos de control autorizados por el Ministerio Políticas Agrícolas.

 

Cacao en Polvo

Ecológico

Image Description

 

Producido a bajas temperaturas

El cacao requiere una elaboración compleja y larga. El polvo debe ser fino y fragante. El método de secado se lleva a cabo a bajas temperaturas para conservar intactos todos los nutrientes que contiene.

Cacao in polvere NaturaleBio

 

 

Información útil

¿Qué es el Cacao?

El cacao es lo que Linneo llamó Theobroma, de Theos que significa «dios» y brama, «alimento», es decir, alimento de los dioses. Capaz de aportar bienestar y satisfacción, precisamente la ciencia confirma actualmente que el cacao no solo nos hace sentir más felices al promover la producción de endorfinas, sino también más sanos. La riqueza de esta planta está sin duda encerrada principalmente en las habas, conservadas en su vaina o fruto. Las habas se pueden comer crudas o se pueden reducir en granilla o en polvo dependiendo del tipo de consumo.

La planta del Cacao

La planta del cacao silvestre está muy diversificada. A lo largo de su historia ha dado lugar a una gran variedad dentro de su especie debido a numerosas mutaciones. La planta crece en vertical y alcanza los 2 metros y las ramas se extienden para formar un techo de hasta 3 metros. La planta de cacao da frutos en un ciclo continuo, pero en general cada planta tiene dos cosechas, una antes y otra después de la temporada de lluvias. Desde la flor hasta la maduración de la vaina, que es el fruto, pasan alrededor de 6 meses. La vida de una planta es de aproximadamente 25 años y no es una planta adecuada para su cultivo intensivo.

Dónde se cultiva el cacao

El cacao es un árbol tropical cuyo hábitat natural se desarrolla en la capa inferior de la selva tropical pluvial. Todas las especies de cacao necesitan regiones donde la temperatura y la humedad son altas, las lluvias son intensas y la sombra es densa. La planta crece solo por debajo de los 1000 m de altitud en suelos ligeramente ácidos y húmedos pero bien drenados. Por lo tanto, encuentra su hábitat favorable en los bosques tropicales, donde obtiene un clima constante todo el año con abundantes precipitaciones bien distribuidas durante todo el año.

Historia del cacao

La evidencia más temprana de una producción rudimentaria de chocolate se remonta al 1800 a.C. en las áreas de América Central del actual México. También la historia de los mayas está estrechamente relacionada con el cacao, siendo probablemente los primeros en cultivar estas plantas. El cacao también fue muy importante desde un punto de vista económico: con el desarrollo de las civilizaciones tolteca y azteca, los granos de cacao también se usaron como moneda. El primero en conocerlo fue Cristóbal Colón en 1502, cuando el jefe azteca ofreció a los blancos venidos de tierras lejanas hospitalidad y semillas de cacao, la moneda del país. A continuación, llegó a Europa y todavía hoy es apreciado en todo el mundo. En la actualidad, los granos de cacao son un producto básico y, por lo tanto, un producto primario que constituye un objeto fundamental de intercambio internacional con un único valor global.

Sabor y Textura

Es posible encontrar cacao en forma en granos, en puntas de cacao o en polvo. El cacao en polvo se presenta como un fino polvo perfumado de un color marrón intenso. Los aromas del cacao pueden ser innumerables y deben ser intensos y persistentes.

Al tacto (por tacto nos referimos a las sensaciones táctiles percibidas por nuestra lengua en contacto con el cacao) debemos reconocer la finura y la redondez del cacao, mientras que la astringencia o sensación de disminución de la salivación deben estar casi ausentes.

¿Cómo consumir el Cacao en granos?

El polvo de cacao ecológico se considera una de las mejoras manera de incluir en la dieta este valioso alimento. Rico en beneficios para la salud debido a su contenido en vitaminas, antioxidantes y sales minerales como fósforo, magnesio y hierro. El cacao en polvo se puede añadir como ingrediente en tus recetas de masas dulces para tartas, galletas, etc..El Cacao en polvo es muy soluble también es adecuado para batidos, bebidas o con leche. 

 

Recetas Cacao 

El cacao en polvo se puede tomar de las siguientes maneras:

  • en el yogur o en la leche
  • en masas para muffins y tartas
  • batido de chocolate y helado
  • como ingrediente para pastelitos y postres caseros
  • como ingrediente para reposteria,como decoración para pasteles o en el capuchino
  • en productos de confitería y barras
  • en infusión y bebidas
  • en gachas de avena, en los cereales o en el muesli
  • en la preparación de galletas, cremas y mousses

 

Cómo se procesa el cacao en polvo de las habas de cacao crudas

La recolección: la recolección y el procesamiento se realizan casi por completo de forma manual.

Fermentación: los granos están completamente cubiertos por una sustancia blanca y gelatinosa que desencadena el proceso de fermentación y puede durar de 5 a 7 días.

El volteo: durante la fermentación, los granos se remueven todos los días de forma manual con unas palas especiales.

El secado: los granos de cacao se secan al sol a bajas temperaturas para detener de golpe el proceso de fermentación.

Limpieza y selección: los granos se privan de su piel con una máquina provista de cilindros y son clasificados según su tamaño.

Molienda y prensado: los granos se trituran en granilla, que a continuación se muele para convertirse en pasta de cacao, que es prensada para separar la manteca de cacao.

Molienda: reduce todavía más el tamaño del polvo hasta que se vuelve muy fino gracias a una máquina provista de cilindros de acero que giran sobre sí mismos y, por último, el polvo se tamiza.

Come viene lavorato il cacao da fave crude

 

100% Ecológico

Nuestro cacao en polvo es 100 % puro y ecológico, se produce en Perú en plantaciones ecológicas y está aprobado por el organismo de control del Ministerio de Políticas Agrícolas. Nuestro cacao proviene de Perú, país de América del Sur que se sitúa entre los primeros del mundo por la calidad del cacao y por la tradición milenaria.

 

En NaturaleBio prestamos especial atención a la selección de todos nuestros productos ecológicos.

 

Considerado un superalimento, es utilizado y apreciado en todo el mundo por sus propiedades beneficiosas. El polvo de cacao ecológico se considera una manera de incluir en la dieta este valioso alimento.

 

Número de operador verificado: 13084 IT BIO 014

 

Come viene lavorato il cacao da fave crude
 

 

Ficha de datos

   200g  400g  1kg
EAN 8057949200833 8057949200840 8057949200857
Peso 200g 400g 1kg
Ingredientes 100% Cacao Ecológico en Polvo
Ecológico Producto biológico que cumple con las directivas de la UE 834/2007
País de origen Perú
Fabricante/Marca NaturaleBio
Fecha de caducidad Ver la fecha de caducidad en el paquete (generalmente dos años desde el empaque)
Conservación Conservar en lugar fresco y seco, lejos de fuentes de calor, incluso después de la apertura.

Información nutricional

Valores nutricionales promedio para 100g %IR 100g*
Valor energético 1409 kJ / 339 kcal 17%
Grasas 11g 16%
de las cuales saturadas 6,9g 35%
Hidratos de Carbono 14,5g 6%
de los cuales azúcares 0,5g 1%
Fibra alimentaria 34,7g  
Proteínas 28,1g 56%
Sal 0,05g 1%
Magnesio 520mg 139%
Fósforo 656mg 94%
Potasio 3000mg 150%
Hierro 30mg 214%
*Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 kJ/2000 kcal).

 

Reseñas

15/04/2023

Traducir es

cacao crudo bio. mai restare senza. impossibile non averlo.

Acquisto Verificato 226353
10/04/2023

Traducir es

Me lo ha consigliato una mia amica e devo dire che l'ho trovato molto buono e naturale.

Acquisto Verificato 226315
27/03/2023

Traducir es

👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

Acquisto Verificato 226244
21/03/2023

Traducir es

Il prodotto sembra di qualità e con un packaging resistente

Acquisto Verificato 226241
19/03/2023

Traducir es

Ottimo prodotto, corrisponde alle mie esigenze

Acquisto Verificato 226221
06/03/2023

Traducir es

prodotto già acquistato più volte su amazon ed è di ottima qualità.

Acquisto Verificato 226135
29/12/2022

Traducir es

Grazie ad un codice sconto il prodotto acquistato è risultato molto conveniente rispetto alla concorrenza. Per la qualità non si discute è sempre molto alta.

Acquisto Verificato 225823
13/12/2022

Traducir es

per me è un buon prodotto l'ho gradito.

Acquisto Verificato 225723
01/10/2022

Traducir es

Ottimo e perfetto arrivato in pochissimo tempo

Acquisto Verificato 225249
11/08/2022

Traducir es

Ottimo prodotto secondo le mie aspettative

Acquisto Verificato 224926
03/08/2022

Traducir es

Ottimo prodotto che ho acquistato più volte. Lo consiglio!

Acquisto Verificato 224888
13/05/2022

Traducir es

Il cacao crudo è un vero alimento, io lo uso principalmente come bevanda .

Acquisto Verificato 224149
12/05/2022

Traducir es

Meraviglioso!!!!!!!il miglior cacao che abbia mai assaggiato .... Meraviglioso!!!!

Acquisto Verificato 224091
22/04/2022

Traducir es

Buona esperienza, ditta molto seria, complimenti

Acquisto Verificato 223861
21/04/2022

Traducir es

È buonissimo e versatile per varie ricette

Acquisto Verificato 223856
13/04/2022

Traducir es

Prima volta che lo provo, vi saprò dire

Acquisto Verificato 223742
16/03/2022

Traducir es

come per la granella....non apprezzo più il cacao che si trova normalmente in commercio....

Acquisto Verificato 223341
25/02/2022

Traducir es

il cacao più delizioso che abbia mai provato. sono ossessionato. mi piace mescolarlo al latte d'avena caldo.

Acquisto Verificato 223065
26/01/2022

Traducir es

Cacao crudo dalle mille proprietà nutraceutiche(così come la granella)..tra i più potenti antiossidanti naturali. Profumo inebriante. Favoloso!

Acquisto Verificato 222581
21/12/2021

Traducir es

Non ho ancora consumato il cacao in polvere. Voto di fiducia

Acquisto Verificato 221945
09/11/2021

Traducir es

Ottimo prodotto ma credo che avete poca scelta, dovreste avere piû prodotti.

Acquisto Verificato 221279
27/10/2021

Traducir es

Ottimo sapore. Delicato . Si scioglie bene nelle bevande calde.

Acquisto Verificato 220900
20/10/2021

Traducir es

ottimo prodotto. lo prendo tutti i giorni a colazione.

Acquisto Verificato 220988
16/10/2021

Traducir es

È ottimo e ne basta una piccola quantità per rendere le ricette gustose👍

Acquisto Verificato 220859
14/10/2021

Traducir es

Ottomo per fare i cioccolatini con le nocciole

Acquisto Verificato 220779
03/10/2021

Traducir es

esperienza molto positiva ottimo prodotto lo consiglio vivamente.

Acquisto Verificato 220587
26/09/2021

Traducir es

Cacao buonissimo peccato non averlo conosciuto prima

Acquisto Verificato 220439
10/09/2021

Traducir es

Altissima qualità. Alta quantità di proteine e basso contenuto di grassi

Acquisto Verificato 220188
22/07/2021

Traducir es

Ottimo: io ci preparo dei deliziosi pancake per la mattina

Acquisto Verificato 219279
14/07/2021

Traducir es

Ottimo! Prodotto di alta qualità, lo riprenderò

Acquisto Verificato 219127
07/07/2021

Traducir es

Ottimo cacao, ideale per tantissimi usi

Acquisto Verificato 218983
28/06/2021

Traducir es

prodotto di ottima qualità, provato nel mio frullato ,sapore molto buono

Acquisto Verificato 218821
16/06/2021

Traducir es

Dopo l'acquisto ho ricevuto via mail un documento sulla proprietà e sui benefici del prodotto e alcune ricette come utilizzarlo. Molto utile. Lo consiglio a chi ci tiene ai prodotti salutari.

Acquisto Verificato 218497
21/05/2021

Traducir es

Davvero buono, curato nella confezione che mantiene la fragranza in modo eccellente

Acquisto Verificato 218028
18/05/2021

Traducir es

Polvere di cacao fantastica come piace ha me, si sente tutto il sapore del cacao

Acquisto Verificato 217988
01/05/2021

Traducir es

Buonissimo cacao fatto muffin e torta .

Acquisto Verificato 217465
30/04/2021

Traducir es

I make sugarfree chocolate, this means the cacao needs to be particularly good. This is by far the best cacao powder that I have found.

Acquisto Verificato 217445
29/04/2021

Traducir es

lo consiglio a tutti quelle persone che cercano la qualità

Acquisto Verificato 217419
25/04/2021

Traducir es

Davvero buono il vero sapore del cacao

Acquisto Verificato 217262
19/04/2021

Traducir es

buonissimo e di facile miscelazione, non fa grumi

Acquisto Verificato 217007
10/04/2021

Traducir es

Ho chiesto un rimborso per ordine errato quindi non saprei giudicare il prodotto

Acquisto Verificato 216769
08/04/2021

Traducir es

Prodotto come da descrizione! perfetto!

Acquisto Verificato 216713
22/03/2021

Traducir es

Qualita/prezzo eccellente! E' la seconda volta che ordiniamo questo produtto da NaturaleBio...

Acquisto Verificato 215891
22/03/2021

Traducir es

Ottimo prodotto cacao in polvere bio lo consiglio

Acquisto Verificato 216045
13/03/2021

Traducir es

Good quality, well packaged reasonable price

Acquisto Verificato 215680
12/03/2021

Traducir es

Tutto perfetto Spedizione e prodotto ottimo

Acquisto Verificato 215674
11/03/2021

Traducir es

Il vostro cacao in polvere è il migliore tra tutti quelli che ho provato. Grazie!

Acquisto Verificato 215049
11/02/2021

Traducir es

buonissimo!!! confezione richiudibile che nn altera il profumo

Acquisto Verificato 214835
10/12/2020

Traducir es

Prodotto top da provare assolutamente.....

Acquisto Verificato 212921
04/12/2020

Traducir es

Ottimo prodotto che già conoscevo , prezzo e consegna molto buoni

Acquisto Verificato 212950
04/12/2020

Traducir es

Ottimo prodotto che già conoscevo , prezzo e consegna molto buoni

Acquisto Verificato 212950
04/12/2020

Traducir es

Ancora non ho avuto l'occasione di gustarlo.

Acquisto Verificato 212901
03/12/2020

Traducir es

Spettacolare... Cacao di qualità e vi assicuro che ne ho provati tanti anche alcuni cosiddetti di qualità criollo...

Acquisto Verificato 212892
19/11/2020

Traducir es

Buono, ho usato questo cacao nella preparazione di un dolce, buonissimo!

Acquisto Verificato 212434
18/11/2020

Traducir es

Ottimo, il gusto è buono, ottimo rapporto qualità/prezzo.

Acquisto Verificato 212398
17/11/2020

Traducir es

Cacao purissimo Speciale Per che desidera la qualità

Acquisto Verificato 212369
17/11/2020

Traducir es

Ho acquistato del cacao crudo e lo trovo ottimo. Lo consiglio vivamente. Magari potrebbe essere utile aggiungere chiaramente che non ha subito processi di alcalizzazione.

Acquisto Verificato 212360
16/11/2020

Traducir es

buonissimo e biologico. lo uso anche nella bevanda energetica durante gli allenamenti

Acquisto Verificato 212345
12/11/2020

Traducir es

Da quando è arrivato sto mettendo il cacao ovunque, aiuto! Avevo dell'altro cacao a casa e così ho potuto fare i paragoni e ho scoperto che l'altro cacao non era solo cacao, ma vi era anche un correttore d'acidità. Il prezzo inoltre è davvero ottimo!

Acquisto Verificato 212225
09/11/2020

Traducir es

Ottimo sapore e ottima solubilità nel latte caldo.

Acquisto Verificato 212159
06/11/2020

Traducir es

???Consigliato???

Acquisto Verificato 212019
28/10/2020

Traducir es

Ottimo prodotto

Acquisto Verificato 211837
27/10/2020

Traducir es

Seconda volta che lo ricompro, fin'ora il più buono mai provato!

Acquisto Verificato 211801
13/10/2020

Traducir es

Buonissimo e, qualità aggiunta, biologico. Così anche l'ambiente ringrazia.

Acquisto Verificato 211424
23/09/2020

Traducir es

ottima, sia dal punto di vista del prodotto che del confezionamento che dei tempi di invio.

Acquisto Verificato 210944
07/09/2020

Traducir es

5 stelle per questa delizia ! Ho aspettato che tornasse disponibile la confezione da 1 kg perché super conveniente ! In giro non si trova una qualità così a questo prezzo e s soprattutto da 1kg . Super buono per mille preparazioni e per niente amarissimo come si pensa . Quando lo mischio con latte e frutta non dolcifico mai ! Lo adoroooo

Acquisto Verificato 210805
07/08/2020

Traducir es

Non l'avevo mai assaggiato e ne sono rimasta colpita. Un mai più senza!!

Acquisto Verificato 210458
10/07/2020

Traducir es

Ottimo prodotto! Direi migliore tra tutti che ho preso prima!

Acquisto Verificato 210132
08/07/2020

Traducir es

Preparato con molta cura. Non eccedere in estate ma un cucchiaino al giorno è un toccasana.

Acquisto Verificato 210117
02/07/2020

Traducir es

Buono e nei frullati, poi vedremo con le altre preparazioni. Lo

Acquisto Verificato 210060
28/06/2020

Traducir es

Già acquistato in passato, prodotto eccezionale. Se non avete mai provato un cacao amaro naturale di questa qualità, provato e scoprirete il vero aroma di questa prelibatezza. Lo uso ovunque, dalle torte, al porridge, allo yogurt, latte ecc...mai una volta che abbia pensato fosse troppo amaro nonostante non usi zucchero se non nelle torte (poco e di canna integrale). Consigliatissima la confezione da 1kg vista la scadenza e l'impossibilità di reperirlo una volta che l'azienda avrà terminato le scorte, segno che attenderanno il raccolto dell'anno successivo epr garantire una qualità sempre massima.

Acquisto Verificato 209999
15/05/2020

Traducir es

Questo prodotto ha un sapore molto gradevole, intenso e genuino.

Acquisto Verificato 126282
01/04/2020

Traducir es

Non l'ho ancora assaggiato. Sara' sicuramente buonissimo.

Acquisto Verificato 116887
20/05/2019

Traducir es

Ho provato il cacao crudo e devo dire che è stata una buona scoperta. Lo uso come colazione al mattino mescolato con crusca, farro e semi di zucca....il top!!

Acquisto Verificato 63064
20/02/2019

Traducir es

Inconfondibile l'aroma del cacao , di prima qualità. Sarò sicuramente dei vostri in futuro. Grazie

Acquisto Verificato 53678
15/01/2019

Traducir es

posso lasciare il commento positivo solo per il servizio di spedizione e per il manuale in quanto il prodotto lo devo ancora utilizzare

Acquisto Verificato 49680
11/01/2019

Traducir es

Buonissimo! Non vedo l’ora di usarlo per fare una super torta!

Acquisto Verificato 49309
09/01/2019

Traducir es

Devo ancora provarlo, la confezione sembra ottima: spessa e chiusura salvafreschezza.

Acquisto Verificato 48963
30/11/2018

Traducir es

Questo cacao è strepitoso ! Il profumo è buonissimo e per me nonostante sia crudo 100% non è così amaro... Inoltre è super conveniente . Io ho preso confezione da 900gr per circa 20 € . Fantastico ! Devo ancora provare la cioccolata ma non ho dubbi che sia super!!!

Acquisto Verificato 44413
07/11/2018

Traducir es

ottimo prodotto biologico, torta di cacao buonissima!

Acquisto Verificato 41057
07/11/2018

Traducir es

Cortesia e assistenza perfetta in chat. Spedizione lampo. Prodotti conformi alla descrizione e ben imballati.

Acquisto Verificato 41096
10/08/2018

Traducir es

E' da provare ! Poi grandissimi perchè ti inviamo gli ebook per ogni prodottino... Grazie

Acquisto Verificato 29792